Салат цезарь с медовым куриным филе
Как-то выкладывали похожий рецепт салата цезарь с индейкой. Любителям салата цезарь понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 818 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт салата цезарь , Салат цезарь
Ингредиенты
для соуса:
- масло растительное 40 мл
- масло оливковое 20 мл
- анчоусы 5 шт.
- яйца 1 шт.
- лимонный сок 1 ч.л.
- соус вустерский 1/5 ч.л.
- горчица 1/5 ч.л.
- перец черный молотый
- соль
для куриного филе:
- куриная грудка 300 г
- мед 2 ст.л.
- масло оливковое 1 ст.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- масло растительное
для гренок:
- хлеб 200 г
- масло растительное 2 ст.л.
- чеснок 3 зубчика
дополнительно:
- сыр пармезан 30 г
- помидоры черри 2 шт.
- салат ромэн 1 пучок
- специи
Готовим салат цезарь с медовым куриным филе
Приготовить соус Цезарь: взбить чуть-чуть яйцо, положить горчицу, сок лимона, добавить растительное и оливковое масло, вустерский соус, пять филе анчоусов, посыпать перцем и солью. Размешать. Приготовить филе курицы: вымыть мясо, обсушить, положить в емкость.
Посыпать перцем, солью, добавить масло, сок лимона, мед. Размешать, чтобы смесь покрыла мясо. Поставить на час в холод. Достать мясо из маринада, посушить. Нагреть масло, обжаривать филе с одной стороны до румяного цвета. Перевернуть, готовить еще пару минут.
Положить филе на противень, готовить минут десять, соблюдая температуру 175 градусов. Достать, остудить, тоненько порезать. Приготовить гренки: порезать чеснок, соединить с маслом. Отставить часа на три. Порезать хлеб на кусочки. Процедить масло с чесноком, нагреть на сковороде.
Обжарить хлеб, выложить на лист для выпечки, посыпать солью и приправами. Поместить на пару минут в духовку. Салатные листья опустить на 60 минут в холодную воду. Вынуть, просушить полотенцем. Листья станут более хрустящими. Порвать салат на куски, сложить в емкость, налить приготовленный соус, размешать.
Перед подачей на стол разрезать пополам чеснок, натереть им тарелку. Положить на нее листья, чтобы не было видно дно. Положить сверху красиво порезанное филе курицы, посыпать гренками и сыром. Сбрызнуть салат Цезарь с куриным филе соусом, украсить помидорами черри. Кушать сразу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салат цезарь, недавно приготовила салат цезарь. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Готовила салат цезарь с медовым куриным филе на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит салат цезарь с медовым куриным филе:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Муж не любит салат цезарь с медовым куриным филе, а тут увидев это чудо попросил положить ему салат цезарь с медовым куриным филе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Saibel_74, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Saibel_74, спасибо вам огромное!!!
салат цезарь с медовым куриным филе супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Рецепт салата цезарь с авокадо для любителей.
Очень вкусно! Люблю салат цезарь с медовым куриным филе!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Салат цезарь с медовым куриным филе просто вкусняшка!!!
Это мой самый любимый рецепт салата цезарь с медовым куриным филе, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Saibel_74, салат цезарь с медовым куриным филе - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!