Яблочный квас
Рецепт приготовления яблочного кваса. С древних времен известно, что ничто так не может утолить жажду, как квас. Как-то выкладывали похожий рецепт яблочного кваса без дрожжей. Любителям кваса понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 259200 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 150 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кваса , Вкусные рецепты, Полезные напитки, Фруктовые коктейли
Ингредиенты
- Вода — 4 л
- Яблоки — 6 кг
- Корица — 15 г
- Мед — 750 г
- Сахар — 100 г
Готовим яблочный квас
Промываем яблоки, разрезаем на кусочки и складываем в чистый полотняный мешочек. Завязываем мешок и укладываем в эмалированный бак (с ложным дном лучше). Деревянным кружком придавим яблоки, сверху на кружок кладем груз. Мед (или сахар) растворяем в воде и заливаем в бак. Чистой тканью накрываем бак и на 4-5 недель оставляем в погребе бродить. После того как квас перебродит, в чистую посуду его сливаем, оставим храниться в погребе. Водой с сахаром или медом заливаем мезгу, и в чистую посуду сливаем после 4-5 недель брожения. Мезгу выбросим после третьего сбраживания. Смешиваем квас трех сливов и оставляем в погребе (примерно месяцев на 6-.
Яблочный квас, прозрачный, хорошо перебродивший, разливаем в бутылки и плотно закупориваем. Еще недели 3-4 выдерживаем в погребе. Теперь квас готов!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить квас, недавно приготовила квас из овса. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Квас, приготовленный в домашних условиях, принесет пользы здоровью намного больше, чем любой другой современный напиток. К тому же он очень вкусный.
Комментарии к рецепту
Vita97, яблочный квас я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит яблочный квас.
Вкусно как у мамы!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Vita97, рецепт яблочного кваса ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вот еще интересный вариант рецепта http://irala.ru/napitki/kvas/kvas.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без яблочного кваса не обходится!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт яблочного кваса!
Просто замечательно…
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Vita97, спасибо огромное за рецепт яблочного кваса!
делаю уже 5-й раз!
Доброго!
Сегодня приготовила яблочный квас по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Vita97, умничка!
Какой аппетитный рецептик яблочного кваса сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!