Квас из ржаного солода
Освежающий напиток для семьи в самый жаркий день!
Предлагаю приготовить вкусный квас из ржаного солода. Такой напиток отлично утолит жажду в жаркое время года. Как-то выкладывали похожий рецепт кваса из ржаного хлеба без дрожжей. Любителям кваса понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 д. И получится примерно двадцать пять порций. Готовое блюдо содержит около 37 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт кваса , Полезные напитки
Ингредиенты
- Вода - 5 л
- Солод - 110 г
- Сахар - 400 г
- Сухие дрожжи - 15 г
Готовим квас из ржаного солода
Возьмите такие ингредиенты: воду, дрожжи сухие, сахар, солод ржаной.
Воду доведите до кипения. Снимите с огня.
В горячую воду насыпьте ржаной солод. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Остудите до 35-38 градусов.
Налейте около 150 мл теплого раствора и растворите дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
В теплом растворе растворите сахар, который регулируйте на свой вкус.
Налейте дрожжевой раствор. Хорошо перемешайте. Оставьте на сутки при комнатной температуре.
После разлейте по бутылкам, закройте крышкой и отправьте в холодильник еще на 1 день, если выдержите.
Квас из ржаного солода в домашних условиях готов.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить квас, недавно приготовила квас из сусла. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь квас из ржаного солода периодически готовим!!!)
Спасибо огромное за рецепт кваса из ржаного солода!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Picalara, спасибо большое, за вкусный превкусный квас из ржаного солода!!!