Перловую кашу можно приготовить не только в десертном варианте - с сахаром или медом, но и как второе блюдо - с жареным луком и зеленью. Как-то выкладывали похожий рецепт перловой каши в духовке. Любителям перловой понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 264 кКал. Рецепт правильной перловой каши относится к лакто. Блюдо мы будем варить~0~томить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт перловой , Вкусная каша
Перловую крупу перебрать, промыть холодной водой, залить холодной водой на ночь. Затем воду слить.
На стакан разбухшей перловой крупы взять 1,5 стакана воды, вскипятить ее, добавить по вкусу сахар и соль, дать закипеть вновь и всыпать крупу. Уровень воды должен превышать уровень крупы примерно на 3 см. Добавить 1 ст. л. сливочного масла, довести до кипения и убавить огонь до минимума. Варить, неплотно прикрыв крышкой и следя, чтобы каша не убежала, в течение 30-40 мин, до почти полной готовности крупы.
Добавить 0,5 стакана кипятка и 1 ст. л. растопленного масла, накрыть крышкой и поставить в духовку, предварительно разогретую до 130С, на 20 мин Затем накрыть кастрюлю с кашей толстым покрывалом или одеялом, дать настояться минимум час. Подавать кашу горячей, с молоком.
Можно дать каше застыть, нарезать ее ломтиками и обжарить на растительном масле с луком и чесноком, а затем подать, посыпав зеленью по вкусу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить перловую, недавно приготовила перловую кашу на молоке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо!!!
правильная перловая каша СУПЕР!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, kerzhakova_85, рецептам.
В выходные сделала http://irala.ru/kashi/perlovaya/perlovaya-kasha-s-govyadinoi по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Спасибо большое за рецепт правильной перловой каши.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!