Как-то выкладывали похожий рецепт перловой каши в духовке. Любителям перловой понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 ч. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 633 кКал. Нам понадобится Сотейник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт перловой , Вкусные рецепты, Красивые рецепты, Вкусная каша
Для своих рецептов использую перловую крупу из Германии, т. к. она требует небольшого количества времени для приготовления. Если нет такой под рукой, то советую заранее перловую крупу промыть, залить холодной водой и оставить на ночь. С набухшей крупы слить воду, залить свежей водой (3 стакана) и томить около 40-60 минут на медленном огне.
Мясо промыть и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить и нарезать четвертинками.
В сотейнике или другой толстодонной кастрюле разогреть 3 столовых ложки растительного масла. Выложить мясо и обжаривать, периодически помешивая, около 5 минут (мясо должно пустить сок).
Добавить лук, морковь, немного посолить, перемешать и готовить около 5 минут.
Влить воду, чтобы она покрывала мясо с овощами, и тушить около 1,5 часов, периодически помешивая, на медленном огне. Готовое мясо должно быть мягким и легко разделяться на волокна.
За 15 минут до готовности мяса, добавить лавровый лист, свежемолотый черный перец и перловую крупу. Перемешать и довести до готовности.
Удалить из каши лавровый лист. По вкусу посолить, поперчить и добавить рубленную петрушку. Готовой перловой каше с говядиной дать настояться около 15 минут под крышкой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить перловую, недавно приготовила перловую кашу на молоке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать перловую кашу с говядиной просто.
Спасибо за рецепт)))
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется перловой каше с говядиной!
Давно хочу попробовать сделать перловую кашу с говядиной))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Вот еще интересный вариант рецепта каши перловой с мясом.
Anna, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила перловую кашу с говядиной!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо за информацию!