Как-то выкладывали похожий рецепт каши перловой рассыпчатой. Любителям перловой понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 105 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт перловой , Вкусная каша
Перловая каша - традиционное блюдо русской кухни. Пару столетий назад она была чуть ли не главным гостем на праздничных столах и высоко почиталась в аристократических кругах. Нам же перловая крупа больше знакома как еда для солдат, поэтому у нее гораздо меньше почитателей чем у гречки или риса. Однако, если ее сварить правильно, а затем добавить к ней овощей или мяса, мы получим вкуснейшее и полезное блюдо, т. к. перловая крупа является источником витаминов группы В, содержит витамины А и Е. Приготовленную кашу подавать следует сразу. Остывшая каша теряет свой вкус, плохо усваивается и становится жесткой.
Остановимся на простейшем приготовлении перловой крупы. Чтобы сварить кашу нам понадобится перловая крупа, вода и соль.
Подготовка перловой крупы для варки процесс длительный, но неотъемлемый. Крупу следует промыть и залить холодной водой на 9-10 часов. Я обычно замачиваю крупу на ночь.
Затем крупу откинуть на дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой.
Промытую кашу залить 2.5 стаканами воды, добавить соль и варить до готовности 45-50 минут.
Затем кашу накрыть крышкой и укутать полотенцем. Дать настояться 30 минут.
В готовую кашу добавить сливочное масло и сразу подавать.
Можно также использовать кашу для приготовления салатов, но это уже совсем другая история. Приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить перловую, недавно приготовила перловую кашу с мясом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт перловой каши разочаровал.
Никому не понравилось(
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по перловой каше!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Так захотелось перловой каши, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Для разнообразия часто готовлю перловую кашу в казане, получается вкусно и быстро.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо, incedelse1996, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Перловая каша готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Какая красота…
Сейчас буду готовить перловую кашу по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Перловая каша просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!