Мамалыга с брынзой

Как приготовить мамалыгу с брынзой
Фотография мамалыги с брынзой
Общее время 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 154 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Молоко — 300 мл
  • Кукурузная мука — 80 г
  • Брынза — 150 г
  • Соль — 1-2 Щепоток

Готовим мамалыгу с брынзой

Молоко налить в кастрюлю и довести до кипения.

Всыпаем кукурузную крупу и все время помешиваем, чтобы не получились комочки. Солим. С солью поосторожнее. Попробуйте сначала брынзу - если она очень соленая, то мамалыгу можно и не солить.

Рецепт мамалыги с брынзой

Варим мамалыгу минут 10. Все это время не забываем ее помешивать, иначе каша пригорит. По истечении 10 минут убавляем огонь до минимума и закрываем кашу крышкой. Пусть постоит на огне еще минут 10. Или можно укутать в теплое одеяло.

Рецепт мамалыги с брынзой

Брынзу натираем на крупной терке.

Рецепт мамалыги с брынзой

Теперь начинаем формировать мамалыгу с брынзой. На дно глубокой чаши выкладываем часть каши.

Рецепт мамалыги с брынзой

Посыпаем кашу частью натертой брынзы.

Рецепт мамалыги с брынзой

Затем опять кашу.

Рецепт мамалыги с брынзой

И затем опять натертую брынзу. Количество слоев можно регулировать по своему усмотрению и в зависимости от количества продуктов. В данном рецепте расчет продуктов на 1 хорошую порцию.

Рецепт мамалыги с брынзой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить кукурузную, недавно приготовила молдавскую мамалыгу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Говорят, что у молдаван крепкие и здоровые зубы именно от того, что они часто едят мамалыгу. Может и так. Но то, что мамалыга - это вкусная каша, я не спорю. А с брынзой или другим сыром - объедение. Рассказываю, как сделать мамалыгу с брынзой. Рецепт очень простой, поэтому не боимся что-либо испортить и беремся за готовку.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
yemma73

Круто

lisa

Спасибо! Люблю мамалыгу с брынзой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

idifitse

Готовила мамалыгу с брынзой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Загородняя Зоя

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Гибадуллина Дария

ОО, мой любимы рецептик мамалыги с брынзой

slepova_77

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Григель Ярославна

Привет всем, случайно узнала о кукурузной мамалыге, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

dina80

Какая у Вас Фантазия!!!

hinyeduly1992

Спасибо! Клевенько!

kolmagorova_82

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

kristina71

Анюта, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

pirsonsug

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!