Душистая гречневая каша с мясом, которую можно приготовить на сковороде. Готовится по принципу плова. Как-то выкладывали похожий рецепт гречки с шампиньонами. Любителям гречневой понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 232 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гречневой , Рецепты на сковороде, Каши с мясом
Любителям разных круп понравится гречка с мясом, приготовленная на сковороде. Готовится такая каша про принципу плова и совершенно не важно, в какой посуде это будет сделано, хоть сковорода, хоть казан или толстодонная кастрюля.
Мясо можно взять то, которое имеется у вас в холодильнике, тогда время его приготовления нужно уменьшать или увеличивать, в зависимости от мягкости. У меня - говядина, но также сгодится свинина или курица.
Для приготовления гречки с мясом на сковороде возьмем все продукты по списку.
Нарезать мясо мелкими кусочками - чем мельче, тем интереснее. Тогда в каждой ложке каши всегда будет кусочек мяса.
Обжарить мясо до нежной корочки в растительном масле на сковороде. В этой же сковороде мы и будем готовить кашу.
Нарезать лук и морковь.
Добавить лук к мясу, обжарить до прозрачности и хорошо посолить.
Затем добавить морковь, еще немного обжарить, минуты 3.
Залить все составляющие кипяченой водой, примерно стакан или меньше, зависит от мягкости мяса. Если это курица, то достаточно 100 мл, если говядина, то воды нужно больше, чтобы мясо успело размягчиться. Тушить под закрытой крышкой на малом огне до выкипания жидкости.
Как только мягкость мяса вас устроит, самое время добавлять гречневую крупу. Предварительно ее нужно промыть и перебрать. Залить крупу водой в пропорции 1:2. Тем, кто любит более разваристую кашу, можно влить воды и побольше. Довести гречку с мясом на сковороде до кипения, закрыть крышкой и тушить на малом огне до готовности гречки. Соль добавлять по вкусу.
Гречневая каша с мясом готова.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гречневую, недавно приготовила гречку по-купечески с мясом в сковороде. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
У меня гречка с мясом на сковороде прямо как на картинке!
получилось шикарно, yelza спасибо за рецептик!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А гречка с мясом на сковороде — это очень вкусно!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала гречку с мясом на сковороде для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Вкуснятина, обожаю гречку с мясом на сковороде
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yelza :)
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему гречка с фаршем на сковороде.
Сейчас буду готовить гречку с мясом на сковороде по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо огромное за рецепт гречки с мясом на сковороде!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.