Гречка с мясом на сковороде

Как приготовить гречку с мясом на сковороде
Фотография гречки с мясом на сковороде
Общее время 1 ч 10 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 232 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Гречка - 250 г
  • Мясо - 250 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Масло растительное - 3 ст.л.
  • Специи
  • Соль

Готовим гречку с мясом на сковороде

Любителям разных круп понравится гречка с мясом, приготовленная на сковороде. Готовится такая каша про принципу плова и совершенно не важно, в какой посуде это будет сделано, хоть сковорода, хоть казан или толстодонная кастрюля.

Мясо можно взять то, которое имеется у вас в холодильнике, тогда время его приготовления нужно уменьшать или увеличивать, в зависимости от мягкости. У меня - говядина, но также сгодится свинина или курица.

Для приготовления гречки с мясом на сковороде возьмем все продукты по списку.

Нарезать мясо мелкими кусочками - чем мельче, тем интереснее. Тогда в каждой ложке каши всегда будет кусочек мяса.

Рецепт гречки с мясом на сковороде

Обжарить мясо до нежной корочки в растительном масле на сковороде. В этой же сковороде мы и будем готовить кашу.

Рецепт гречки с мясом на сковороде

Нарезать лук и морковь.

Рецепт гречки с мясом на сковороде

Добавить лук к мясу, обжарить до прозрачности и хорошо посолить.

Рецепт гречки с мясом на сковороде

Затем добавить морковь, еще немного обжарить, минуты 3.

Рецепт гречки с мясом на сковороде

Залить все составляющие кипяченой водой, примерно стакан или меньше, зависит от мягкости мяса. Если это курица, то достаточно 100 мл, если говядина, то воды нужно больше, чтобы мясо успело размягчиться. Тушить под закрытой крышкой на малом огне до выкипания жидкости.

Рецепт гречки с мясом на сковороде

Как только мягкость мяса вас устроит, самое время добавлять гречневую крупу. Предварительно ее нужно промыть и перебрать. Залить крупу водой в пропорции 1:2. Тем, кто любит более разваристую кашу, можно влить воды и побольше. Довести гречку с мясом на сковороде до кипения, закрыть крышкой и тушить на малом огне до готовности гречки. Соль добавлять по вкусу.

Рецепт гречки с мясом на сковороде

Гречневая каша с мясом готова.

Рецепт гречки с мясом на сковороде

Приятного аппетита!

Рецепт гречки с мясом на сковороде

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гречневую, недавно приготовила гречку по-купечески с мясом в сковороде. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Курицына Ариша

У меня гречка с мясом на сковороде прямо как на картинке!
получилось шикарно, yelza спасибо за рецептик!!!

pouthar1975

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А гречка с мясом на сковороде — это очень вкусно!

Галя Орджанян

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала гречку с мясом на сковороде для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

tengurori1982

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Светлана Шелепало

Вкуснятина, обожаю гречку с мясом на сковороде
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yelza :)

tonya

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Кривошея Женя

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Таня Руль

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему гречка с фаршем на сковороде.

inga99

Сейчас буду готовить гречку с мясом на сковороде по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

itareda

Спасибо огромное за рецепт гречки с мясом на сковороде!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.