Куриные зразы со шпинатом и яйцом

Филе курицы и лук пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне. Добавить в фарш соль, перец, приправу для курицы (я добавляла кавказскую приправу) 3 ст. ложки панировачных сухарей, яйцо и укроп. Вымесить хорошо фарш.

Шпинат промыть. В сковороде распустить 30 г сливочного масла и обжарить шпинат в течении 1-2 минут, постоянно помешивая. Отварить 3 яйца.

Яйца порубить мелко. Соеденить шпинат и яйца, добавить 30 г размягченного сливочного масла.

Перемешать и заправить по вкусу солью и перцем.

Руки смочить водой и сформировать лепешку, положить столовую ложку начинки и соединить края, придав продолговатую форму.

Зразы запанировать в сухарях.

Обжарить зразы с обеих сторон на растительном масле до подрумянивания в течении 4-5 минут

Сложить зразы в огнеупорную форму или форму для запекания и отправить в духовку на 5-10 минту при температуре 180 градусов.

В качестве гарнира к зразам прекрасно подойдут соте из овощей, картофель или простой овощной салат.

Приятного Вам аппетита.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить зразы, недавно приготовила зразы мясные с яйцом и луком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.