Жаркое с мясом и грибами
Хочу поделиться одним из своих любимых рецептов. Приготовленное в горшочках мясо получается очень мягким и нежным, а овощи не теряют свою форму. Обязательно попробуйте. Как-то выкладывали похожий рецепт жаркого. Любителям жаркого понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 815 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт жаркого , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты
Ингредиенты
- Свинина — 700 г
- Грибы — 500 г
- Сыр — 250 г
- Сливки — 150 г
- Сметана — 50 г
- Картофель — 12 шт.
- Лук — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Соль, специи — По вкусу
Готовим жаркое с мясом и грибами
Лук порежьте, морковь натрите на терке. Слегка обжарьте их на масле на средне-высоком огне и сложите на дно горшочков для жаркого.
Сверху выложите порезанный крупными кубиками картофель, посолите и посыпьте тертым сыром.
Грибы немного обжарьте на сковороде и также выложите в горшочки.
И последний слой - обжарьте на сильном огне кусочки мяса с добавлением соли и перца и выложите их в горшочек.
Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить жаркое, недавно приготовила куриное жаркое с грибами и вялеными помидорами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
В горшочки для жаркого будем выкладывать ингредиенты слоями. Сначала идет слой из обжаренных лука и моркови. Затем кусочки картофеля и тертый сыр. Следующие два слоя - обжаренные грибы и кусочки мяса. Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
жаркое с мясом и грибами СУПЕР!!!
Спасибо!
жаркое с мясом и грибами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Сделала жаркое с мясом и грибами всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт жаркого из говядины с грибами.
Спасибо за информацию!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик жаркого с мясом и грибами больше стало.