Дрожжевые вареники на пару
Вареники на пару получаются очень пышными, воздушными и пухленькими. Начинку можно выбрать на свой вкус - главное в этом рецепте тесто и способ приготовления. Как-то выкладывали похожий рецепт вареников на кефире на пару. Любителям вареников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 585 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт вареников , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Сливочное масло — 50 г
- Дрожжи — 20 г
- Картофельное пюре — 300 г
- Мука — 4 стак.
- Вода — 2 стак.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Лук — 1 шт.
Готовим дрожжевые вареники на пару
Замесите тесто для вареников. Для этого смешайте воду, соль, сахар, дрожжи и муку. Оставьте подходить в течение 20 минут.
Если у вас нет специальной кастрюли для мантов или пароварки, вам, как и мне, пригодится метод моей бабушки - налейте в кастрюлю примерно на треть воду, обвяжите ее марлей и поставьте на огонь.
Тесто на вареники раскатывайте не тонко, добавляйте в по 1,5-2 чайных ложки начинки и закрывайте вареник.
Когда вода закипит, выложите вареники на марлю, накройте крышкой и варите 5 минут.
Обжарьте на сливочном масле измельченный лук и полейте этой зажаркой готовые вареники, чтобы они не слиплись. И подавайте на стол.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вареники, недавно приготовила вареники на пару. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Замесите тесто для дрожжевых вареников и оставьте на 20 минут подойти. Затем разделите его на части и вылепите вареники, добавляя начинку. Начинку можно брать по вашему вкусу - картофельное пюре, капусту, творог т. д. Затем варите вареники на пару в течение 5 минут. Полейте зажаркой из лука и сливочного масла и подайте на стол. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю дрожжевые вареники на пару
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать дрожжевые вареники на пару, но вышло вкусно!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Дрожжевые вареники на пару я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить http://irala.ru/goryachee/vareniki/pyshnye-vareniki-na-paru.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.