Пышные вареники на пару
Продолжаем тему сезонных ягод. Сегодня мы будем готовить вареники на парУ - пышные, вкусные, с вишней и смородиной. Кстати, мой муж признает только такие вареники - все, что готовится с пельменным тестом (кроме самих пельменей) категорически отвергается. Сама я их полюбила далеко не с первого раза - зато теперь кушаю с огромным удовольствием, чего и вам желаю. Как-то выкладывали похожий рецепт вареников на кефире на пару. Любителям вареников понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 672 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт вареников
Ингредиенты
Тесто
- мука 500-600 г
- яйца й шт.
- соль 1/2 ч.л.
- сода 1 ч.л.
- кефир 300 мл
Начинка
- вишня без косточки 400 г
Готовим пышные вареники на пару
В большую миску просеиваем муку с содой, делаем посередине ямку, в которую вбиваем яйцо. Понемножку вливая кефир, замешиваем тесто.
Посыпаем мукой стол и вываливаем тесто на него. Месим руками, пока оно не перестанет прилипать, при этом консистенция не должна быть крутой - нам нужно мягкое и нежное тесто:). Раскатываем тесто в пласт толщиной около 0,7 см и вырезаем из него кружкой или стаканом кружки нужного вам диаметра (мы любим вареники покрупнее, поэтому и кружка соответствующих размеров:.
На каждый кружок кладем начинку (в моем случае - ягоды, присыпанные сахаром).
Защипываем края.
Готовим на парУ - в пароварке, мантоварке или в кастрюле при помощи вот такого девайса:
Для готовности достаточно 7-8 минут.
Приятного аппетита!
ЗЫ Начинка может быть самой разнообразной - картошка, грибы, творог, различные ягоды, яблоки и проч.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить вареники, недавно приготовила вареники на пару. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я тоже обожаю пышные вареники на пару
но сама делала только один раз.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо за пышные вареники на пару и красивое оформление!
Кристина, большое спасибо за рецепт пышных вареников на пару!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Ну и красота пышные вареники на пару!!!
Обязательно попробую сделать!
Я хочу приготовить пышные вареники на пару на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Рецепт http://irala.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kolbasoi немного другое, но тоже интересно.
Кристина, спасибо за новый вариант пышных вареников на пару.
Нужно будет обязательно попробовать
ДА!!! Кристина, огромное спасибо, за рецепт пышных вареников на пару.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Кристина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Приготовила пышные вареники на пару!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Какая у Вас Фантазия!!!