Свекольно-мясные тефтели с грибной начинкой
Опять мясо-овощные тефтели. На этот раз со свеклой. Очень интересный вкус. Свекла практически не ощущается, только цвет у готового блюда с оранжевым оттенком. Готовится быстро. Калорий минимум. Угощайтесь дорогие друзья! Как-то выкладывали похожий рецепт тефтелей в мультиварке. Любителям тефтелей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 147 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей
Ингредиенты
- индейка филе - 400 г
- свинина - 200 г
- свекла - 100 г
- перец черный молотый - ¼ ч.л.
- соль - 1 щепотка
- петрушка - 10 г
- мята - 1
- шампиньоны - 100 г
- сливки - 200 мл
- молоко - 100 мл
- орех мускатный - ¼ ч.л.
- сыр моцарелла - 5 шт.
- соус - по вкусу
Готовим свекольно-мясные тефтели с грибной начинкой
Отварную свеклу очистить и пробить блендером до состояния пюре. Можно натереть на мелкой терке
Мясо с луком пропустить через мясорубку. Добавить соль, черный перец, яйцо, молоко, сухари, свеклу. Перемешать. Хорошо вымесить фарш.
Добавить зелень. Перемешать.
лук и грибы мелко порезать. На небольшом огне пожарить с 1ст. л. растительного масла. За 1 минуту до готовности, добавить 2ч. л. сметаны.
Из фарша делаем лепешки. На середину выкладываем 2ч. л. начинки, соединяем края, панируем в муке. Укладываем в форму.
Соус: смешать сливки, молоко. Добавить соль, мускатный орех. Вылить в форму. Сверху на тефтели выкладываем по половинке пластины плавленного сыра или моцареллу.
Ставим в разогретую до 190гр духовку на 30 минут. Если тефтели маленького размера, на 20-25 минут. У меня крупные.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила вкусные тефтели. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Полина, спасибо большое!!!)
Полина, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Приготовила свекольно-мясные тефтели с грибной начинкой!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо, Полина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Свекольно-мясные тефтели с грибной начинкой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в свекольно-мясных тефтели с грибной начинкой. Посмотрите еще мясные тефтели с рисом под молочным соусом, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!