Шницель вегетарианский из стручковой фасоли

Как приготовить шницель вегетарианский из стручковой фасоли
Фотография шницеля вегетарианского из стручковой фасоли
Общее время 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 153 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • фасоль стручковая зеленая 500 г
  • сыр-брынза 140 г
  • яйцо куриное 3 шт.
  • мука белая 5 ст.л.
  • соль по вкусу
  • перечная смесь 1 щеп
  • чеснок 1 зуб
  • перец черный молотый по вкусу
  • масло растительное для жарки по вкусу

Готовим шницель вегетарианский из стручковой фасоли

Фасоль стручковую отварить в кипящей подсоленой воде 5-7 мин Откинуть на друшлак, остудить. Целую длинную фасоль нарезать на кусочки 2-3 см. Замороженая уже идет обычно измельенной.

Брынзу натереть на крупной терке.

Рецепт шницеля вегетарианского из стручковой фасоли

В большой миске соединить стручковую фасоль, брынзу, яйца. Посолить, поперчить, добавить выдавленый через пресс чеснок. Все хорошо перемешать ложкой.

Рецепт шницеля вегетарианского из стручковой фасоли

Добавлять постепенно муку, хорошо вымешивая.

Рецепт шницеля вегетарианского из стручковой фасоли

Должна получится однородная густая масса, не жидкая, но и не затяжная.

Рецепт шницеля вегетарианского из стручковой фасоли

На разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла выкладываем столовой ложкой фасолевую массу, придавая форму овальных котлеток.

Рецепт шницеля вегетарианского из стручковой фасоли

Жарим с каждой стороны по пару минут до легкого зарумянивания.

Рецепт шницеля вегетарианского из стручковой фасоли

Готовые шницели выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.

Рецепт шницеля вегетарианского из стручковой фасоли

Подавать к столу со сметаной или сметанным соусом с чесноком и зеленью! Приятного аппетита!:)

Рецепт шницеля вегетарианского из стручковой фасоли

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шницель, недавно приготовила шницель. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
ededo

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

ulesh

Спасибо за рецепт шницеля вегетарианского из стручковой фасоли, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

olesya

Rozanova_99, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

skok_95

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

zinka86

Попробую приготовить шницель вегетарианский из стручковой фасоли.

idesoun1981

Посмотрите здесь тоже про шницель австрийский.

oderi

ПОНРАВИЛОСЬ)))