Куриные мини-шницели с картофелем по-словацки
Как-то выкладывали похожий рецепт куриных шницелей по-министерски. Любителям шницеля понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 485 кКал. Повод приготовления этого рецепта: повседневный. Блюдо мы будем запекать.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шницеля
Ингредиенты
Для мини-шницелей:
- Курица (филе) 4 шт.
- Мука пшеничная немного для панировки
- Соль
- Перец (молотый)
- Яйца куриные 2 шт.
- Хлебные крошки (свежие) 1 2/3 стак.
- Семена кунжута 2 ст.л.
- Масло сливочное 30 г
Для картофеля:
- Картофель 8 шт.
- Масло сливочное (растопленное) 60 г
- Хлебные крошки (свежие) 1 ст.л.
- Сыр (тертый) 2/3 стак.
- Соль по вкусу
- Перец-паприка (сладкий) 1 1/2 ч.л.
Готовим куриные мини-шницели с картофелем по-словацки
Будничный вариант сытного обеда или ужина: просто, довольно быстро и вкусно
Для куриных мини-шницелей:
1.
Филе слегка отбить и нарезать небольшими кусочками или полосками.
Хлебные крошки перемешать с кунжутом в тарелке.
2.
В другую тарелку насыпать немного муки, соль и перец, перемешать.
В отдельной миске взбить яйца.
Кусочки филе обвалять в муке, стряхнуть излишки и обмакнуть в яйца, затем запанировать в смеси хлебных крошек и кунжута.
3.
В сковороде распустить сливочное масло и небольшими партиями обжаривать мясо, по 2-3 минуты с каждой стороны, до готовности.
Выкладывать на бумажное полотенце.
Для картофеля по-словацки:
1.
Духовку разогреть до 210 градусов.
Картофель очистить и разрезать пополам (вдоль).
Половинки картофеля положить на разделочную доску срезом вниз и сделать поперечные надрезы, не доходя до конца.
В мисочке смешать хлебные крошки, паприку и тертый сыр.
2.
На противень положить пекарскую бумагу и смазать ее растительным маслом (можно использовать и жаропрочную форму для запекания).
3.
Уложить картофель на противень срезом вниз, смазать растопленным сливочным маслом и поставить в духовку.
Через полчаса снова смазать картофелины растопленным маслом, посолить и посыпать смесью из хлебных крошек, тертого сыра и паприки.
Запекать еще 15 минут или до тех пор, пока как следует не зарумянятся.
Подавать сразу.
Источник: i-lara.livejournal.com
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шницель, недавно приготовила шницели с сыром и яйцом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Куриные мини-шницели с картофелем по-словацки
Комментарии к рецепту
Рецептик супер!!:)
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, куриные мини-шницели с картофелем по-словацки суперрр!!!
Спасибо вам, leleng, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для куриных мини-шницелей с картофелем по-словацки уже имеются в наличии.
Какая вкусняшка!
Приготовила куриные мини-шницели с картофелем по-словацки по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала куриные мини-шницели с картофелем по-словацки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим куриные мини-шницели с картофелем по-словацки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
leleng, ваш рецепт куриных мини-шницелей с картофелем по-словацки самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Вот такой рецепт нашла - куриные шницели с яблоками и чоризо.