Куриные мини-шницели с картофелем по-словацки

Как приготовить куриные мини-шницели с картофелем по-словацки
Фотография куриных мини-шницелей с картофелем по-словацки
Общее время 60 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 485 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

Для мини-шницелей:

  • Курица (филе) 4 шт.
  • Мука пшеничная немного для панировки
  • Соль
  • Перец (молотый)
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Хлебные крошки (свежие) 1 2/3 стак.
  • Семена кунжута 2 ст.л.
  • Масло сливочное 30 г

Для картофеля:

  • Картофель 8 шт.
  • Масло сливочное (растопленное) 60 г
  • Хлебные крошки (свежие) 1 ст.л.
  • Сыр (тертый) 2/3 стак.
  • Соль по вкусу
  • Перец-паприка (сладкий) 1 1/2 ч.л.

Готовим куриные мини-шницели с картофелем по-словацки

Будничный вариант сытного обеда или ужина: просто, довольно быстро и вкусно

Для куриных мини-шницелей:

1.

Филе слегка отбить и нарезать небольшими кусочками или полосками.

Хлебные крошки перемешать с кунжутом в тарелке.

2.

В другую тарелку насыпать немного муки, соль и перец, перемешать.

В отдельной миске взбить яйца.

Кусочки филе обвалять в муке, стряхнуть излишки и обмакнуть в яйца, затем запанировать в смеси хлебных крошек и кунжута.

3.

В сковороде распустить сливочное масло и небольшими партиями обжаривать мясо, по 2-3 минуты с каждой стороны, до готовности.

Выкладывать на бумажное полотенце.

Для картофеля по-словацки:

1.

Духовку разогреть до 210 градусов.

Картофель очистить и разрезать пополам (вдоль).

Половинки картофеля положить на разделочную доску срезом вниз и сделать поперечные надрезы, не доходя до конца.

В мисочке смешать хлебные крошки, паприку и тертый сыр.

2.

На противень положить пекарскую бумагу и смазать ее растительным маслом (можно использовать и жаропрочную форму для запекания).

3.

Уложить картофель на противень срезом вниз, смазать растопленным сливочным маслом и поставить в духовку.

Через полчаса снова смазать картофелины растопленным маслом, посолить и посыпать смесью из хлебных крошек, тертого сыра и паприки.

Запекать еще 15 минут или до тех пор, пока как следует не зарумянятся.

Подавать сразу.

Источник: i-lara.livejournal.com

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шницель, недавно приготовила шницели с сыром и яйцом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Куриные мини-шницели с картофелем по-словацки

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
alisa83

Рецептик супер!!:)

Лемишко Алена

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, куриные мини-шницели с картофелем по-словацки суперрр!!!

iteserere

Спасибо вам, leleng, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для куриных мини-шницелей с картофелем по-словацки уже имеются в наличии.

arkhangelskaya_70

Какая вкусняшка!

itorit1977

Приготовила куриные мини-шницели с картофелем по-словацки по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Дэниэлс Кира

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала куриные мини-шницели с картофелем по-словацки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим куриные мини-шницели с картофелем по-словацки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

ilinof

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
leleng, ваш рецепт куриных мини-шницелей с картофелем по-словацки самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Даня Янчук

Вот такой рецепт нашла - куриные шницели с яблоками и чоризо.