Шашлык из мяса нутрии

Как приготовить шашлык из мяса нутрии
Фотография шашлыка из мяса нутрии
Общее время 2 ч 20 мин
Рецепт на 14 порций
Калорий 202 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Мясо нутрии - 3 кг
  • Перец чили - 20 г
  • Чеснок - 5 зубч
  • Зелень - 40 г
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Соль - 2 ст.л.
  • Оливковое масло - 100 мл
  • Лимонный сок - 120 мл

Готовим шашлык из мяса нутрии

Разделываем тушку, срезаем лишний жир. Режем на куски, выкладываем в миску. Сюда же отправляем мелко нарезанный перец чили, выдавленный через пресс чеснок, мелко рубленую зелень, сахар и соль.

Вливаем оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешиваем. В таком маринаде нутрия должна полежать от 30 до 60 минут. Больше не нужно - мясо и так достаточно нежное.

Затем нанизываем кусочки на шампуры и поджариваем со всех сторон над горячими углями. Важно не передержать мясо, так как его легко сжечь. Снимите мясо с жара, когда сок, вытекающий из него при проколе станет слегка розовым.

Положите мясо в большую миску, накройте крышкой и дайте ему там полежать минут 10-15, "дойти".

Приятного времяпровождения!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шашлык, недавно приготовила куриный шашлык. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
pustynina_95

Именно шашлык из мяса нутрии часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

vera88

Нямка нямнямка…

liza

Дорогая Тежик!!!
Приготовила шашлык из мяса нутрии мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

yelya74

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Алиса Свистильник

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

soteseds1974

шашлык из медвежатины готовила, а вот шашлык из мяса нутрии - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

oleelonge

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

zanchenko_91

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Мисюра Аня

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото шашлыка из мяса нутрии очень аппетитно выглядит!!!

uldoo

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

alisa

Очень своевременно выставлен рецепт. Тежик, Спасибо!

hangestan1996

Тежик!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шашлык из мяса нутрии, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Тежик спасибо вам огромное!

hounofro

Шашлык из мяса нутрии - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

orerorely

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шашлыком из мяса нутрии!
Спасибо Тежик за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Залевская Алиса

Спасибо за рецептик шашлыка из мяса нутрии!!!
Муж был в восторге.
шашлыка из мяса нутрии, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!