Приготовь необычное мясо для дружеских посиделок!
В сезон вылазок на природу шашлык - их неотъемлемая часть. Предлагаю разнообразить курино-свиные угощения мясом нутрии. Получается очень даже вкусно! Кстати, мясо нутрии очень нежное и мягкое. И таким остается даже после приготовления на углях. Как-то выкладывали похожий рецепт шашлыка из скумбрии. Любителям шашлыка понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 20 мин. И получится примерно четырнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 202 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка
Разделываем тушку, срезаем лишний жир. Режем на куски, выкладываем в миску. Сюда же отправляем мелко нарезанный перец чили, выдавленный через пресс чеснок, мелко рубленую зелень, сахар и соль.
Вливаем оливковое масло и лимонный сок, тщательно перемешиваем. В таком маринаде нутрия должна полежать от 30 до 60 минут. Больше не нужно - мясо и так достаточно нежное.
Затем нанизываем кусочки на шампуры и поджариваем со всех сторон над горячими углями. Важно не передержать мясо, так как его легко сжечь. Снимите мясо с жара, когда сок, вытекающий из него при проколе станет слегка розовым.
Положите мясо в большую миску, накройте крышкой и дайте ему там полежать минут 10-15, "дойти".
Приятного времяпровождения!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шашлык, недавно приготовила куриный шашлык. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Именно шашлык из мяса нутрии часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Нямка нямнямка…
Дорогая Тежик!!!
Приготовила шашлык из мяса нутрии мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
шашлык из медвежатины готовила, а вот шашлык из мяса нутрии - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото шашлыка из мяса нутрии очень аппетитно выглядит!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Тежик, Спасибо!
Тежик!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шашлык из мяса нутрии, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Тежик спасибо вам огромное!
Шашлык из мяса нутрии - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шашлыком из мяса нутрии!
Спасибо Тежик за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо за рецептик шашлыка из мяса нутрии!!!
Муж был в восторге.
шашлыка из мяса нутрии, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!