Иногда нет времени долго мариновать мясо, а шашлыка хочется просто до умопомрачения. В такой ситуации на помощь придет этот простой рецепт быстрого шашлыка через пару-тройку часов на вашем столе уже появится ароматное зажаристое мясо! Как-то выкладывали похожий рецепт быстрого маринада для шашлыка. Любителям шашлыка понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 492 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка
Главный секрет быстрого шашлыка это маринад. Он должен содержать достаточное количество кислоты, поэтому за основу мы возьмем кефир, лук и минеральную воду, которая быстро обогатит мясо пузырьками газа и размягчит его. Хотите узнать все остальные тонкости читайте рецепт быстрого шашлыка! Как приготовить шашлык быстро: 1. Свинину моем под проточной водой, режем на порционные куски. Конечно, лучше делать их не слишком большими, но и мельчить не стоит. Идеальный размер со спичечный коробок, чуть вытянутые в длину.
Лук делим на две части. Одну режем кольцами (их мы будем нанизывать на шампуры вместе с мясом), другую трем на терке или измельчаем в блендере. 3. Чеснок пропускаем через пресс. В отдельной миске смешиваем лук, чеснок, соль, специи и кефир. 4. Мясо складываем в кастрюлю. Выливаем сверху маринад. Тщательно перемешиваем. 5. В холод не убираем при низкой температуре мясо маринуется дольше. Поэтому просто накрываем кастрюлю крышкой и ставим в темное место. 6. Через полтора-два часа открываем кастрюлю и добавляем в нее минеральную воду. Перемешиваем и закрываем еще на полчаса. 7. По прошествии этого времени мясо можно жарить! Нанизываем его на шампуры и отправляем на угли. Шашлычок получится что надо, уверяю вас! ;) Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шашлык, недавно приготовила шашлык на сковороде. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, быстрый шашлык получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
+++,
муж в восторге))))))))))))
Ну и красота быстрый шашлык!!!
Обязательно попробую сделать!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
шашлык из медвежатины тоже интересный вариант.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт быстрого шашлыка!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Yutkina_76, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!