Name: маринад из киви для шашлыка
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Киви - 1 шт.; Лук - 3 шт.; Растительное масло - 2 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Свинина - 1 кг

Маринад из киви для шашлыка

Фотография маринада из киви для шашлыка

Общее время 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 228 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

anyuta79

Мангал готов, а мясо не замариновано? Не беда - выручит этот маринад!

Этот маринад по-настоящему волшебный, сейчас я объясню почему. В киви содержится особый фермент, способный размягчать мясо. Для говядины достаточно 1,5 ч, баранины - 40 мин, свинины - 30 мин, а для курицы хватит и 15-20 минут! Не верите? Тогда попробуйте! Только не передержите мясо, иначе рискуете получить пюре! Маринад рассчитан на 1 кг мяса Как-то выкладывали похожий рецепт торта киви. Любителям шашлыка понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 228 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка

Ингредиенты

Киви - 1 шт.
Лук - 3 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Свинина - 1 кг

Готовим маринад из киви для шашлыка

Готовим необходимые ингредиенты для маринада. Из мяса у меня свинина, вы можете брать любое: говядину, баранину, курицу и т. д.

Киви чистим

Теперь измельчаем любым удобным способом: трем на терку, в блендере, разминаем вилкой или мелко режем

Лук режем кольцами

Солим - лук быстро пустит сок и придаст свой аромат мясу

Мясо перчим. Для этого маринада мясо можно брать любое, у меня свинина

Добавляем немного растительного масла, оно поможет мясу пропитаться и запечатает его при жарке на углях и сок останется внутри

Добавляем лук и киви

Хорошо перемешиваем

Ждем 30 минут для свинины, но не больше, иначе вместо куска мяса рискуете получить пюре

Жарим как обычно на раскаленных углях. Хорошего отдыха!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шашлык, недавно приготовила быстрый маринад для шашлыка. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.