Name: шашлык из утки в коньяке
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Кавказская кухня
Ingredients: утиная грудка 1.5 кг; кориандр молотый по вкусу; перец черный молотый по вкусу; соль по вкусу; паприка по вкусу; тимьян сушеный по вкусу; базилик сушеный по вкусу; розмарин сушеный по вкусу; чеснок сушеный по вкусу; коньяк 200 мл

Общее время 1 ч 20 мин

Рецепт на 6 порций

Калорий 259 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

kovkina_97

Ингредиенты

утиная грудка 1.5 кг
кориандр молотый по вкусу
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
паприка по вкусу
тимьян сушеный по вкусу
базилик сушеный по вкусу
розмарин сушеный по вкусу
чеснок сушеный по вкусу
коньяк 200 мл

Готовим шашлык из утки в коньяке

Грудку утки нарезать порционными кусочками. Я каждую грудку разрезала на четыре части. Посолить и добавить специи. Хорошо перемешать.

Залить все коньяком, опять перемешать и закрыв пленкой отправить мариноваться в прохладное место на один час.

За тем разжигаем угли. Ждем когда они подернутся пеплом. Насаживаем мясо на шампуры и ставим жарится над углями. Жарить шашлык, часто переворачивая, не больше 10-12 минут.

Вот такой красивый и ароматный шашлычок получился. С аппетитной золотисто-румяной корочкой. Подаем сразу с любыми соусами и другими блюдами сопутствующими с шашлыком. Приятных пикников!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шашлык, недавно приготовила шашлык из кальмаров. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.