Пангасиус запеченный

Как приготовить пангасиуса запеченного
Фотография пангасиуса запеченного
Общее время 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 482 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Филе пангасиуса 4 шт.
  • Сливки 20%-ные 200 г
  • Твердый сыр 150 г
  • Сметана 4 столовые ложки
  • Помидоры 4 шт.
  • Шампиньоны 100 г
  • Зелень 1 пучок

Готовим пангасиуса запеченного

Размороженное филе пангасиуса (4 штуки это примерно 500 г) посолить обжарить с каждой стороны по 5-7 минут на среднем огне под закрытой крышкой.

Для соуса смешать сметану, сливки, мелко натертый сыр и зелень (обычно готовлю с петрушкой, укропом и зеленым луком). Получается достаточно густая смесь. Можно добавить по вкусу еще мелко нарезанный чеснок, черный перец и базилик.

Подготовить шампиньоны. Можно обжарить на сковороде 5 минут. Или вместо этого после разморозки в микроволновке оставляю там же грибы повариться 7-10 минут.

Помидоры тонко нарезать. По количеству: небольших сливовидных мне обычно хватает 4 штук.

В глубокую форму выложить слоями: филе пангасиуса, треть соуса, шампиньоны, еще треть соуса, помидоры, остаток соуса.

Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила палтуса запеченного. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

С появлением мультиварки стала делать то же самое в ней. Режим Выпечка, минутки примерно те же.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Надя Прошукало

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Чулкова Мила

Dorokhova_81, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Надя Топал

Пангасиус запеченный конечно на любителя.
Но понравилось.

Алла Мартынова

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

longidin1970

Чудненький рецепт)))

aleksashkina_95

При случае, попробуйте приготовить рецепт irala.ru/goryachee/ryba/sudak-zapechenny-po-talabski. Реально, очень вкусно.

Лягущенко Алена

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы пангасиуса запеченного готовили 5 получила т.к. всё знала)))

chuvashova_93

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Брижань Элона

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

cherevik_81

Хороший рецепт!!!

Леся Самусева

Dorokhova_81! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пангасиуса запеченного(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!