Ленивая селедка в полезной шубе
Идея суши-ролло-образной техники готовки и подачи всего чего душа пожелает не новая. Вот моя легкая версия известного, обязательного, праздничного салата. Не считая запекания свеклы и охлаждения-приобретения формы ролла, на все про все - 10 минут. Как-то выкладывали похожий рецепт долмы ленивой. Любителям рыбы понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 197 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы
Ингредиенты
- сельдь филе - 150 г
- сыр сливочный - 100 г
- укроп - по вкусу
- соус песто - 2 ст.л.
- рис вареный - 150 г
- горчица дижонская с медом - 1 ст.л.
- йогурт греческий - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
- бальзамический уксус - по вкусу
- свекла - 3 шт.
Готовим ленивую селедку в полезной шубе
У меня свекла запеченная регулярно живет прозапас в холодильнике. Свеклу помыть. Смазать оливковым маслом, приправить солью, перцем, по желанию бальзамиком и любимыми ароматными травами. Запечь в индивидуальной обертке из фольги, с парой проколов ножом и в идеале - на подложке из соли (корыта с солью многоразовые заведите). Либо 180 градусов 40 мин, либо 150 и часа 3-4. Это на ночь можно, будет интереснее вкус. Охладить и прозапас! Потом в салат с козьим сыром, крем-суп, хумус и вообще ;-) А в нашем случае достаем, и тонко, насколько лень терпит, режем.
На коврик - циновку натягиваем пленку, сверху внахлест свеклу.
Рис у меня был сварен со специями (марокканским маринованным лимоном очень рекомендую и щепоткой соли). Смешиваем его с дижонской (если не нашли с медом, добавьте его сами или в Икее есть типа того) и греческим йогуртом (конечно, можно сметаной заменить). Все это жутко селедке идет.
Выкладываем на свеклу с отступом.
Сливочный сыр можно творогом протертым заменить. Смешиваем с песто и укропом.
Слой поверх риса.
Ну и филе сельди (отлично пойдет салобособенная или подкопченая семга, про угря я вообще молчу).
Суши и роллы все готовили, техника сворачивания аналогичная.
На 2-3 часа в холодильник, можно на ночь. Достаем, берем нож острый, лучше для хлеба - он не мнет рулет.
Та-дам!
Это вот мой наборчик.
Это супругу:-)
Этюд в бордовых тонах. Мороженое "овсяная клюковка" выложу чуть позже:-)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила рыбу в шубе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Вот это ДААААА!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала ленивую селедку в полезной шубе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Ленивая селедка в полезной шубе для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Первый раз сделала сама ленивую селедку в полезной шубе.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!