Селедка под шубой

Как приготовить селедку под шубой
Фотография селедки под шубой
Время подготовки 50 мин
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 147 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Селедка 200 г
  • Морковка 1 шт.
  • Картошка 2 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Яйца 1 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Твердый сыр 50 г
  • Слабосоленая семга или форель 100 г
  • Майонез 150 г
  • Соль 3 щепотки
  • Черный молотый перец 2 щепотки

Готовим селедку под шубой

Удалить из селедки косточки и порезать ее кубиками.

Репчатый лук очистить и мелко порезать.

Рецепт селедки под шубой

Отварить картофель в мундирах и остудить его. Картошку нужно хорошо помыть и отварить в кипящей соленой воде до готовности (20-25 минут). Кладем картошку в уже кипящую и соленую воду. Очистить картошку и порезать ее кубиками.

Рецепт селедки под шубой

Соединить картошку, репчатый лук и селедку. Добавить несколько чайных ложек майонеза и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать и попробовать на вкус.

Рецепт селедки под шубой

Морковку помыть и отварить в слегка подсоленной кипящей воде. Готовность можно проверить при помощи ножа. Вареную морковку остудить, очистить и порезать мелкими кубиками.

Рецепт селедки под шубой

Слабосоленую семгу или форель порезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.

Рецепт селедки под шубой

Соединить семгу и морковь, добавить несколько чайных ложек майонеза и черный молотый перец по вкусу, все хорошо перемешать и попробовать. При необходимости добавить соль и перец по вкусу. С солью нужно быть осторожными так как селедка достаточно соленая.

Рецепт селедки под шубой

Свёклу помыть, но не чистить, отварить свеклу в кипящей чуть подкисленной воде (в воду нужно добавить немного уксуса или лимонного сока). Свеклу остудить, очистить и порезать мелкими кубиками.

Рецепт селедки под шубой

К свекле добавить несколько чайных ложек майонеза, немного соли и черного молотого перца. Все хорошо перемешать и попробовать на вкус. Свекла должна быть немного недосоленной, так она сбалансирует соленый вкус селедки.

Рецепт селедки под шубой

На дно тарелки выкладываем слой селедка перемешенной с картошкой и репчатым луком. Выравниваем слой ложкой. Для того чтобы придать шубе форму торта, можно воспользоваться разъемной формой.

Рецепт селедки под шубой

Натираем на средней терке вареное яйцо и выравниваем ложкой.

Рецепт селедки под шубой

Натираем на средней терке твердый сыр и выравниваем слой.

Рецепт селедки под шубой

Из майонеза делаем тонкую сеточку.

Рецепт селедки под шубой

Выкладываем слой морковки и выравниваем его.

Рецепт селедки под шубой

Выкладываем слой свеклы и выравниваем его. При необходимости сверху делаем слой майонеза.

Рецепт селедки под шубой

Убираем разъемную форму и украшаем салат по своему вкусу.

Рецепт селедки под шубой

Рецепт селедки под шубой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить салат под шубой, недавно приготовила селедку под новой шубой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
tasya

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

adlea

Сегодня приготовила селедку под шубой,очень вкусно!
ofofea1987 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

soteseds1998

Вкуснятина

ofsimows

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

nuras1991

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

alena99

Селедки под шубой просто супер, мои гости все были в восторге!!! ofofea1987, спасибо!

polina

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.