Пельмени из говядины и свинины с зеленью
Как-то выкладывали похожий рецепт пельменей московских. Любителям пельменей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 440 кКал. Нам понадобится Сеялка для муки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пельменей
Ингредиенты
- Говядина 400 г
- Свинина 150 г
- Пшеничная мука 2 стак.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 8 столовых ложек
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
- Укроп 1 пучок
- Лук репчатый 2 шт.
Готовим пельмени из говядины и свинины с зеленью
Воду хорошо охладить.
В миску просеять муку с 1/3 чайной ложки соли, сделать в середине углубление, разбить в него яйцо, далее руками постепенно и не спеша, смешать его с мукой. Получаться такие мучные хлопья. Затем добавить по ложке воды и замесить однородное, упругое и пластичное тесто. На это уйдет минут 15. Тесто необходимо завернуть в пленку и убрать в холодильник.
Провернуть через мясорубку все мясо, лук, укроп. Посолить, поперчить, добавить 2 столовые ложки ледяной воды и хорошо вымесить фарш.
Тонко раскатать тесто, стаканом, круглой кондитерской вырубкой или чем вам удобнее, наделать заготовок для пельменей. На каждую выложить примерно 1 чайную ложку фарша. Сначала свернуть пельмень полумесяцем, защипнуть по длинному краю, а потом свести узкие края и защипнуть их.
Воду вскипятить, посолить, засыпать пельмени, варить после всплытия 5 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила домашние пельмени. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Привет!
Я не ем пельмени из говядины и свинины с зеленью!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Брависсимо!
Rozanova_99, умничка!
Какой аппетитный рецептик пельменей из говядины и свинины с зеленью сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Я делала пельмени из говядины и свинины с зеленью.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Девочки, увлеклась пельменями из говядины и свинины по-уральски. Готовлю каждые выходные.
Огромная благодарность вам,rozanova_99…))))
Rozanova_99, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Rozanova_99, замечательный рецепт пельменей из говядины и свинины с зеленью!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Очень круто получилось!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить пельмени из говядины и свинины с зеленью только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Приготовила пельмени из говядины и свинины с зеленью на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!