Печень с болгарским перцем
Предлагаю приготовить очень вкусный ужин на двоих. Красивое блюдо - печень с болгарским перцем - это легкое, не калорийное яство, которое украсит вечер и принесет гастрономическое удовольствие. Как-то выкладывали похожий рецепт куриной печени со сладким перцем и имбирем. Любителям печени понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 138 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Баклажан — 250 г
- Болгарский перец — 2 шт.
- Приправы, специи, соль, перец — - По вкусу
- Кисло-сладкий соус — - По вкусу
Готовим печень с болгарским перцем
Печень моем, просушиваем и нарезаем небольшими кусочками.
Баклажан нарезаем мелкими кубиками.
Перец нарезаем соломкой.
В сковородке на масле обжариваем печень около 5 минут, постоянно перемешивая.
Затем добавляем баклажан (предварительно его можно замочить в соленной воде, чтоб ушла горечь) и хорошенько перемешиваем.
Через минут 7 закидываем перец.
Добавляем кисло-сладкий соус и все перемешиваем.
Обжариваем, постоянно перемешивая еще около 5 минут до готовности. Затем выкладываем блюдо на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печень, недавно приготовила печень в аэрогриле. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Чтоб печень с болгарским перцем получилась вкусной, мягкой и нежной необходимо ее правильно приготовить. Для этого нужно включить пятое чувство и делать все во время. Печень не любит сильной термальной обработки, помним, что готовится она быстро и на сильном огне! А потому блюдо готовится быстро и в темпе, расслабляться самому и тушить длительное время печень не стоит, это сделает ее резиновой и ужасно не вкусной. Успехов и приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Рыжик — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
А я делала печень с болгарским перцем строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Рецепт весьма кстати!
Заприметила новый рецепт irala.ru/goryachee/pechen/zharenaya-kurinaya-pechen-s-yablokami-i-sladkim-pertsem, но вот еще руки не дошли.
Давно хочу попробовать сделать печень с болгарским перцем))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Уже делала два раза получается обалденно.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!