Мусака с картофелем и баклажанами
Если настала пора удивлять гостей новыми вкусными блюдами, почему бы вам не узнать, как приготовить мусаку с картофелем и баклажанами. Вкусно, сытно, ароматно и оригинально! И при этом недорого. Как-то выкладывали похожий рецепт лазаний с баклажанами. Любителям овощей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 315 кКал. Повод приготовления этого рецепта: праздничный обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей , Праздничные рецепты, Вкусные рецепты
Ингредиенты
- Фарш — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Баклажан — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — - По вкусу
- Перец — - По вкусу
Готовим мусаку с картофелем и баклажанами
Предлагаю вам классический рецепт мусаки с картофелем и баклажанами, очень сытной и вкусной запеканки с восточными корнями. По сути, все овощи здесь используются сезонные, так что блюдо еще и для домашнего бюджета очень выгодно, не говоря уж о том, что гостями съедается в два счета! А ради этого стоит постоять над плитой. 1. Для начала картофель, баклажаны и лук вымоем и очистим от кожуры. Нарезаем картофель и баклажаны кружочками примерно в сантиметр толщиной, а можно и тоньше.
Теперь на растительном масле обжариваем и картофель и баклажан, пока не зарумянятся. 3. Достаем со сковородки овощи, и там же обжарим мелко нарезанный лук до появления золотистой корочки. Теперь добавляем фарш, и тщательно перемешиваем. 4. Помидор натираем на терке и добавляем в смесь на сковородке. Туда же добавим томатную пасту, соль и перец по вкусу. Опять хорошо перемешаем. 5. Убавляем огонь и держим под крышкой примерно 10 минут. 6. Самое время подготовить противень для запекания, - застилаем его бумагой или смазываем любым жиром. Выкладываем слоями картошку, баклажаны и заливаем сверху соусом со сковородки. 7. Натираем сверху твердый сыр и отправляем в разогретую духовку на полчаса. У меня духовка больше 180 градусов не нагревается, поэтому пришлось держать запеканку еще 10 минут. В любом случае, мусака с картофелем и баклажанами в домашних условиях меня еще ни разу не подводила, - более суховата, или более сочная, она одинаково вкусна. Попробуйте!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощи, недавно приготовила фаршированную картофелем тыква. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Приготовила мусаку с картофелем и баклажанами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!