Яичница с баклажанами
Хочу вам рассказать, как сделать яичницу с баклажанами. Блюдо получается сочное и очень вкусное. Да еще и выглядит как нарядно, сразу все домашние к завтраку сбегутся! Так что советую попробовать! Как-то выкладывали похожий рецепт яичницы по-грузински. Любителям яичницы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 245 кКал. Рецепт яичницы с баклажанами относится к диетическим рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт яичницы , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуска из помидор, Закуски из баклажанов
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Баклажан — 1 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Зелень — По вкусу
- Специи — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Готовим яичницу с баклажанами
Баклажаны нарезаем тонкими кружочками, обжарим с двух сторон на растительном масле, по 5-6 минут с каждой. Затем добавим измельченные перец и лук. Обжарим, пока овощи не станут мягкими, еще минут 6-7.
2. Теперь добавим измельченные в пюре помидоры, продолжаем тушить, огонь уменьшаем. Тушим, пока жидкость не испарится.
3. Теперь прямо наверх вбиваем яйца, жарим до их готовности. Солим и перчим по вкусу.
4. При подаче посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить яичницу, недавно приготовила яичницу с селедкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
У меня нет никаких сомнений, - этот простой рецепт яичницы с баклажанами вам придется по душе. Стоит только один раз приготовить, и вы поймете, что завтрак может быть одновременно и вкусным, и полезным, и сытным, и быстрым! Так что вот вам подробный рецепт приготовления яичницы с баклажанами. Желаю удачи!
Комментарии к рецепту
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала яичницу с баклажанами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала яичницу с баклажанами.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим яичницу с баклажанами на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Очень круто получилось!
Спасибо огромное за рецепт, Валя!
яичница с баклажанами просто супер.
Все мои подруги делают теперь яичница с баклажанами по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали яичницу с баклажанами.
Довольна пирожным яичница. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Легко и вкусно!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Я пошла делать как у вас!!!