Свинина, запеченная с грибами
Нежнейшее мясо и сочные шампиньоны - это невероятно удачное сочетание. Ищите идею для обеда или ужина? Тогда рецепт приготовления свинины, запеченной с грибами именно то, что вам нужно. Как-то выкладывали похожий рецепт свинины, тушенной с черносливом. Любителям мяса понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 172 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мяса , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты
Ингредиенты
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Свиные отбивные — 8 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Шампиньоны — 200 г
- Сливочное масло — 50 г
- Мука — 50 г
- Белое сухое вино — 50 мл
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Сушеные травы — 1 Щепотка
Готовим свинину, запеченную с грибами
Свинину вымыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Слегка отбить молоточком и подсолить по вкусу. На сковороду налить немного растительного масла и выложить туда отбивные.
2. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на сильном огне (доводить до готовности не нужно) и выложить в жаропрочную форму.
3. Очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. В рецепт приготовления свинины, запеченной с грибами можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибочки по вкусу.
4. На сковороду налить немного масла и отправить туда сначала лук, а через пару минут - грибы.
5. Когда грибочки выпустят жидкость, всыпать на сковороду муку.
6. Влить немного бульона (мясного или овощного) и белое вино. Тщательно перемешать, чтобы в соусе не было комочков.
7. Потушить немного на маленьком огне. Добавить по вкусу немного соли, перца, сушеные травы или другие специи. Через пару минут можно снять сковороду с огня.
8. Грибы выложить в форму с мясом и отправить ее в заранее разогретую духовку. Готовится свинина, запеченная с грибами в домашних условиях около 1 часа, чтобы мясо было нежным и сочным.
9. Готовое блюдо можно присыпать зеленью или тертым сыром.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мясо, недавно приготовила запеченную свинину по-домашнему. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Блюдо невероятно вкусное, ароматное и очень аппетитное. Его можно подавать с любым гарниром по вкусу или салатом из свежих овощей. Этот простой рецепт свинины, запеченной с грибами хорошо подойдет даже на праздничный стол.
Комментарии к рецепту
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим свинину, запеченную с грибами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Отлично, свинина, запеченная с грибами — супер, понравилось всем!
Всё круто, всё вкусно, спасибо kvyatkovskaya_84 за твои рецепты.))))
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала свинину, запеченную с грибами «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Рецепт свинины, запеченной с грибами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Kvyatkovskaya_84, я только смотрела рецепт, но уже хочу свинину, запеченную с грибами приготовить!
Нашла рецепт курицы, запеченной с лимоном и травами, понравилось. Что думаете?
Как красиво!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!