Паста с помидорами, маслинами и базиликом

Как приготовить пасту с помидорами, маслинами и базиликом
Фотография пасты с помидорами, маслинами и базиликом
Общее время 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 1166 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • чеснок - 2 стак.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • лимонная цедра - ¼ шт.
  • лимонный сок - 1 веточка
  • базилик - по вкусу
  • оливковое масло - по вкусу
  • соль морская - по вкусу
  • перец розовый горошком - по вкусу

Готовим пасту с базиликом

Пасту отварить до состояния al-dente, воду слить (немного оставить), переложить пасту в сковороду, размешать, при необходимости добавив немного воды, в которой варилась паста. Добавить шарики моцареллы и оставить на минуту, чтобы они прогрелись. Сдобрить хорошим оливковым маслом (лучше нерафинированным) или небольшим кусочком сливочного - будет недурственно! Подавать немедленно, приспав базиликом, тертой лимонной цедрой и растертым розовым и зеленым перцем горошком.

Помидоры черрри нарезать пополам/на четверть, маслины (если крупные) также разрезать. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло. Чеснок очистить, раздавить плоской стороной ножа, обжарить несколько минут и вынуть. В том же масле обжарить помидоры 1-2 минуты, затем присоединить маслины и готовить еще пару минуту. Добавить часть измельченного базилика, лимонный сок, присолить по вкусу, огонь выключить, сохранять в тепле.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить макароны и паста, недавно приготовила домашнюю пасту. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Сачева Анастасия

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Виолетта Есева

Спасибо leleng, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Березинская Алина

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

marta97

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Люда Волга

Старый добрый рецепт.

Татьяна Кагачева

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

seemu

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

seladl1994

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят пасту анко.

Чужайкина Кристина

Leleng! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пасту с базиликом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

sasha86

Очень вкусно! Люблю пасту с базиликом!

Шатайло Оля

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

vita82

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Инна Виноградова

Паста с базиликом — отпад!
Быстро и очень вкусно!