Пад кхи мау тале — обжаренная с морепродуктами лапша
Как-то выкладывали похожий рецепт лапши с морепродуктами по-китайски. Любителям макарон и паста понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 527 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт макарон и паста
Ингредиенты
- креветки королевские — 3 шт.
- креветки средние — 1 горсть
- мидии на ракушках — 5 шт.
- кальмары
- морковь — 1 шт.
- мини-кукуруза — 5 шт.
- шампиньоны
- соус устричный
- соус рыбный — 1 ст.л.
- соус соевый — 2 ч.л.
- сахар тростниковый — 2 щепотка
- цедра кафрского лайма
- листья кафрского лайма
- сок лайма
- лапша рисовая
- чеснок — 1 головка
- имбирь
- крачай
- базилик
- кинза
- масло растительное
Готовим пада кхи мау тале
Вымачиваем лапшу в холодной воде в течение 10 минут. Очищаем креветки. Нарезаем морковь крупными слайсами, шинкуем имбирь, мини-кукурузу делим на несколько частей, дикий имбирь (крачай) нарезаем соломкой, а чеснок разрезаем на 4 части.
2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем чеснок и немного обжариваем. Затем вынимаем его и отправляем обжариваться имбирь, дикий имбирь, королевские креветки, мидии в раковинах, кукурузу и морковь, обжариваем около 30 секунд. Добавляем 2 ст. л. устричного соуса, 1 ст. л. рыбного соуса, 2 ч. л. соевого соуса, 2 щепотки тростникового сахара, кольца кальмаров, средние креветки и лапшу. Перемешиваем. Добавляем цедру и листья кафрского лайма, сок обычного лайма, листья базилика и грибы.
3. Обжаренная с морепродуктами лапша готова. Подаем с листьями базилика. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить макароны и паста, недавно приготовила лапшу с морепродуктами и грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить обжаренную с морепродуктами лапша
У меня получилось прям как на фотографии:)
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо, попробую приготовить обжаренную с морепродуктами лапша супругу по вашему рецепту.
Леонид, это просто волшебный рецепт пада кхи мау тале!
спасибо!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Леонид у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала супчик - очень понравилось.
Ой, соскучилась что-то по обжаренной с морепродуктами лапша.
Приготовлю завтра)