Name: отбивная котлета с начинкой из омлетных блинчиков и козьего сыра
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: перец черный - 1 щепотка; яйца куриные - 4 шт.; зелень - 1 щепотка; соль - 1 щепотка; мука - по вкусу

Отбивная котлета с начинкой из омлетных блинчиков и козьего сыра

Как приготовить отбивную котлету с начинкой из омлетных блинчиков и козьего сыра

Фотография отбивной котлеты с начинкой из омлетных блинчиков и козьего сыра

Общее время 1 ч

Рецепт на 1 порция

Калорий 137 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

endent

Предлагаю вам еще один вариант натуральной котлеты из свиной отбивной с очень нежной и вкусной начинкой. Такие котлеты можно подать и к праздничному банкетному столу и к семейному обеду или ужину. Как-то выкладывали похожий рецепт пиццы с сыром из козьего молока и рукколой. Любителям котлет понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 137 кКал.

Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет

Ингредиенты

перец черный - 1 щепотка
яйца куриные - 4 шт.
зелень - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
мука - по вкусу

Готовим котлеты

Берем отбивные, нарезанные толщиной 1,5-2см.

Хорошо их отбиваем.

Рецепт отбивной котлеты с начинкой из омлетных блинчиков и козьего сыра

Затем перчим и посыпаем мелко нарезанным чесноком, слегка солим, накрываем и отправляем на час в холодильник.

Приготовим блинчики: яйца взбить с щепоткой соли, добавить подсолнечное масло и муку, взбить и добавить молоко и зелень, взбить. Из этой смеси испечь тонкие блинчики. Блинчики нарезать полосками и затем лапшой. Сыр натереть на крупной терке.

Достать из холодильника отбивные. На каждую выкладываем сначала лапшу из блинчиков, затем тертый сыр и хорошо заворачиваем, формуем котлету.

Каждую котлету обвалять в муке. Взбиваем в отдельной мисочке яйца с солью и перцем для кляра.

Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло, обмакиваем каждую котлету в яичную смесь и жарим со всех сторон на небольшом огне до румяной корочки. Складываем в сотейник, накрываем крышкой и даем отдохнуть минут пять. Затем подаем с любым гарниром, который нравится вам, или салатиком. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила яблочного штруделя из овсяных блинчиков. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.