Котлеты из картофеля и сыра с грибами
Как-то выкладывали похожий рецепт ленивых котлет. Любителям котлет понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 179 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет
Ингредиенты
- картофельное пюре 300-400 г
- сыр твердый 150-200 г
- шампиньоны 100-200 г
- масло сливочное 20-30 г
- яйца 1 шт.
- сметана 3 ст.л.
- укроп 2-3 ст.л.
- мука
Готовим котлеты
Отварить картофель, воду слить, приготовить пюре с добавлением сливочного масла, остудить. Добавить тертый твердый сыр, Российский или Пармезан, мелко нарубленную зелень укропа и муку. Должно получиться густое картофельное тесто.
Руки смочить в воде, сформовать круглые лепешки, положить на них пластинки маринованных шампиньонов в качестве начинки, края соединить. Котлеты обвалять в пшеничной муке и обжарить под крышкой на растительном масле.
Для приготовления соуса натереть свежий огурец и отжать от излишков жидкости. Пропустить чеснок через пресс, порубить зелень укропа. Влить сметану и майонез, соль - по вкусу. Хорошо перемешать. Подать соус к котлетам из картофеля и сыра с грибами.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила картофельные котлеты. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Liza здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без котлеток я не знаю)
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Готовила котлетки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит котлетки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Liza, большое спасибо!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Liza у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала котлетки - очень понравилось.
Кульно