Котлеты из картофеля и сыра с грибами

Как приготовить котлеты из картофеля и сыра с грибами
Фотография котлет из картофеля и сыра с грибами
Общее время 70 мин
Рецепт на 7 порций
Калорий 179 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • картофельное пюре 300-400 г
  • сыр твердый 150-200 г
  • шампиньоны 100-200 г
  • масло сливочное 20-30 г
  • яйца 1 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • укроп 2-3 ст.л.
  • мука

Готовим котлетки

Отварить картофель, воду слить, приготовить пюре с добавлением сливочного масла, остудить. Добавить тертый твердый сыр, Российский или Пармезан, мелко нарубленную зелень укропа и муку. Должно получиться густое картофельное тесто.

Руки смочить в воде, сформовать круглые лепешки, положить на них пластинки маринованных шампиньонов в качестве начинки, края соединить. Котлеты обвалять в пшеничной муке и обжарить под крышкой на растительном масле.

Для приготовления соуса натереть свежий огурец и отжать от излишков жидкости. Пропустить чеснок через пресс, порубить зелень укропа. Влить сметану и майонез, соль - по вкусу. Хорошо перемешать. Подать соус к котлетам из картофеля и сыра с грибами.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила картофельные котлеты. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Маша Поля

Liza здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без котлеток я не знаю)

westoreno

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

lyusya94

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

evgeniya

Готовила котлетки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит котлетки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

Пославская Рая

Liza, большое спасибо!

Валя Акимкина

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

engime1988

Liza у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала котлетки - очень понравилось.

alla86

Кульно