Котлеты луковые

Как приготовить котлеты луковые
Фотография котлет луковых
Общее время 45 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 122 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 10 больших луковиц
  • 2 большие морковки
  • 10 ст.л.муки
  • 4 ст.л.манки
  • 4 яйца
  • соль
  • перец

Готовим котлеты

Рецепту сто лет в обед. Давеча супруга решила вспомнить свои навыки в кулинарии. Я же пытался не мешать, но все задокументировать.

Нам принадобится:

> 10 больших луковиц

> 2 большие морковки

> 10 ст. ложек муки

> 4 ст. ложки манки

> 4 яйца

> соль, перец

> противники партии "кухня без термообработки майонеза" могут оный добавлять по вкусу.

Мы делали на полпорции. Итак, алга!

> Лук и морковку чистим

> Морковку трем на мелкой терке, лук сильно измельчаем в кухонном комбайне. Думаю, можно и лук потереть (если комбайна нету), но потереть 10 луковиц это, имхо, подвиг.

Рецепт котлет луковых

> Добавляем все остальное муку, манку, яйца, соль-перец.

Рецепт котлет луковых

и все тщательно перемешиваем

Рецепт котлет луковых

> Из получившегося "фарша" ложкой формируем котлеты и обжариваем их на сковородке с двух сторон.

Рецепт котлет луковых

Рецепт котлет луковых

> Долее котлеты нужно пропарить, после чего уйдет горечь лука. Счастливые обладатели пароварки могут ею и воспользоваться. Кто же еще не обзавелся этим меганужным и архиполезным девайсом могут поступить следующим образом:

В кастрюлю заливаем немного воды. Можно добавить в воду различных приправ или куринный кубик (мы делали раньше с кубиком, в этот раз просто водой, т. к. кубика под рукой не нашлось). В воду укладываем к верху дном блюдце, по краям можно накидать крупно порубленный картофель.

Рецепт котлет луковых

Суть этой процедуры вода на дне кипит, но котлеты не в воде, а посему будут не варенные, а на пару. Сверху укладываем котлеты:

Рецепт котлет луковых

и ставим на слабый огонь. Следите внимательно, т. к. воды не много и может быстро выкипеть. Парим котлеты 15-20 мин

> Собственно, все. Котлеты извлекаем и подаем:

Рецепт котлет луковых

извините, самая главная фотка вышла самой неудачной: (

Рецепт котлет луковых

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила котлеты по-николаевски. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
hangestan1996

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

ilinof

Делаю котлеты уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо whtblc громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Алена Украинцева

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А котлеты обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Видничук Дана

Какой замечательный рецепт котлет - яркий, красочный и аппетитный!

redis

Получилось отменно!
whtblc, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

slepova_77

Сегодня делала котлетки - замечательный рецепт.

alerali

Давненько мы с подругой пробовали приготовить котлеты на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что котлеты — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила котлеты.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

khlebnikova_84

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!