Великолепный венгерский гуляш имеет массу последователей. Так, сейчас готовят гуляш чисто с мясом и даже с добавлением картофеля, овощей. Предпочитаю отдельно отваренный картофель добавлять в мясо. Как-то выкладывали похожий рецепт рыбного гуляша. Любителям гуляша понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 136 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гуляша , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты
Мякоть свинины нарезаем на кусочки, каждый из которых 2 на 3 см.
Репчатый лук нарезать на полукольца.
На растительном масле обжариваем мясо, добавляем лук.
В отдельной кастрюле поставьте вариться очищенный картофель. Я его нарезала крупно кубиком. К обжаренному мясу и луку добавляем томат, соль, специи. Накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне, периодами помешивая. Пока мясо тушится, нарезаем яблоки на дольки.
На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем яблоки до легкой румяности и мягкости. Добавьте сахар. Процесс пойдет быстрее.
Яблоки добавляем к мясу. Добавляем сметану. Проверяем на соль и перец. При необходимости добавьте. Даем закипеть и выключаем.
Слейте воду с картофеля. Сам картофель добавьте к мясу. Перемешайте.
Разложите по тарелкам и подайте к столу. Я люблю варить картофель отдельно. Тогда он плотненький, не превращает все в некое подобие жаркого. У такого варианта гуляша больше подливки.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гуляш, недавно приготовила венгерский гуляш. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Сначала обжариваем нарезанное на кусочки мясо и лук, картофель ставим вариться отдельно. Затем на отдельной сковороде обжариваем яблоки. К мясу с луком добавляем томат, специи, тушим под крышкой. Добавляем в кастрюлю или казан яблоки и сметану. Продолжаем тушить. В конце добавляем отварной картофель.
Комментарии к рецепту
Именно гуляш из свинины с картофелем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Гуляш из свинины с картофелем конечно на любителя.
Но понравилось.
Первый раз делала гуляш из свинины с картофелем.
получилось то, что нужно!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Рецепт гуляша из свинины на темном пиве тоже интересный вариант.