Гуляш из свинины с картофелем

Как приготовить гуляш из свинины с картофелем
Фотография гуляша из свинины с картофелем
Общее время 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 136 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Картофель — 10 шт.
  • Мякоть свинины — 1 кг
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Томатный сок — 2 стак.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Соль, специи — По вкусу
  • Яблоки — 4 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 1 ст.л.

Готовим гуляш из свинины с картофелем

Мякоть свинины нарезаем на кусочки, каждый из которых 2 на 3 см.

Репчатый лук нарезать на полукольца.

Рецепт гуляша из свинины с картофелем

На растительном масле обжариваем мясо, добавляем лук.

Рецепт гуляша из свинины с картофелем

В отдельной кастрюле поставьте вариться очищенный картофель. Я его нарезала крупно кубиком. К обжаренному мясу и луку добавляем томат, соль, специи. Накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне, периодами помешивая. Пока мясо тушится, нарезаем яблоки на дольки.

Рецепт гуляша из свинины с картофелем

На разогретой сковороде со сливочным маслом обжариваем яблоки до легкой румяности и мягкости. Добавьте сахар. Процесс пойдет быстрее.

Рецепт гуляша из свинины с картофелем

Яблоки добавляем к мясу. Добавляем сметану. Проверяем на соль и перец. При необходимости добавьте. Даем закипеть и выключаем.

Рецепт гуляша из свинины с картофелем

Слейте воду с картофеля. Сам картофель добавьте к мясу. Перемешайте.

Рецепт гуляша из свинины с картофелем

Разложите по тарелкам и подайте к столу. Я люблю варить картофель отдельно. Тогда он плотненький, не превращает все в некое подобие жаркого. У такого варианта гуляша больше подливки.

Рецепт гуляша из свинины с картофелем

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гуляш, недавно приготовила венгерский гуляш. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Сначала обжариваем нарезанное на кусочки мясо и лук, картофель ставим вариться отдельно. Затем на отдельной сковороде обжариваем яблоки. К мясу с луком добавляем томат, специи, тушим под крышкой. Добавляем в кастрюлю или казан яблоки и сметану. Продолжаем тушить. В конце добавляем отварной картофель.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
tanyusha96

Именно гуляш из свинины с картофелем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Тинка Шебзухова

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

yeachusi

Гуляш из свинины с картофелем конечно на любителя.
Но понравилось.

ingar2003

Первый раз делала гуляш из свинины с картофелем.
получилось то, что нужно!

kulidobrova_97

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

washu1980

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

round

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

yemma73

Рецепт гуляша из свинины на темном пиве тоже интересный вариант.