Шампиньоны фаршированные сыром и орехами
Для разнообразия шампиньоны можно начинить мясным фаршем с мелко нарезанным луком и отварным яйцом. Если фарш получился жидкий, нужно добавить немного манки или панировочных сухарей. Как-то выкладывали похожий рецепт фаршированных шампиньонов. Любителям грибов понравится.
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 180 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт грибов
Ингредиенты
- Шампиньоны 12 шт.
- Мягкий сыр, обезжиренный 150 г
- Грецкие орехи 50 г
- Сливки 10% 4 ст.л.
- Растительное масло 3 ч. ложки
- Петрушка 10 г
- Тархун 10 г
- Мускатный орех молотый 2 г
- Чеснок 3 дольки
Готовим шампиньоны фаршированные сыром и орехами
Шампиньоны вымыть, обсушить. Вырезать из шляпок ножки. Удалить пленку. Шляпки отложить, ножки мелко нарезать. Петрушку и тархун вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Сильно разогреть сухую сковороду. Положить орехи и жарить, постоянно помешивая, 4 мин Снять с огня, дать остыть, затем порубить орехи ножом в крупную крошку.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить шляпки шампиньонов до румяной корочки, по 4 мин с каждой стороны. Переложить на блюдо и дать остыть.
Нарезать мягкий сыр небольшими кубиками.
Смешать в миске сыр, орехи, измельченный чеснок, MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, измельченную зелень и ножки грибов. Влить сливки. Приправить мускатным орехом. Перемешать.
Плотно наполнить шляпки шампиньонов фаршем. Поместить их на противень, накрытый промасленным листом пергамента, и поставить в заранее разогретую до 200 С духовку на 7 мин Подавать как теплую или холодную закуску.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить грибы, недавно приготовила фаршированные шампиньоны с ветчиной. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Девочки, шампиньоны фаршированные сыром и орехами объедение.
Супер.
antutlead1982 большое спасибо!!!
Вкусна
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Ой, соскучилась что-то по шампиньонам фаршированным сыром и орехами.
Приготовлю завтра)
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Antutlead1982 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Больше всего понравился рецепт шампиньонов, фаршированных мясом. Объедение!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шампиньоны фаршированные сыром и орехами
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Antutlead1982, спасибо за прекрасный рецепт! шампиньоны фаршированные сыром и орехами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.