Ленивые детские голубцы
Проще некуда! Как-то выкладывали похожий рецепт голубцов ленивых в казане. Любителям голубцов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 123 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 1 кг
- Рис - 0.5 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Пшеничная мука - 1 ст.л.
- Сливочное масло - 25 г
- Растительное масло - 5 ст.л.
- Томатная паста - 5 ст.л.
- Панировочные сухари - 50 г
- Сметана - 50 г
- Соль - по вкусу
Готовим ленивые детские голубцы
Дважды проворачиваем мясо через мясорубку. Готовый фарш выкладываем на сковородку и тушим в собственном соку. Рис перебираем, промываем и варим. Репчатый лук рубим на кубики, пассеруем. Добавляем рис и лук к фаршу, солим и перемешиваем.
Шинкуем капусту тонкой соломкой. Бланшируем в подсоленном кипятке до полуготовности. Пропускаем капусту через сито, чтобы стек отвар. Смешиваем ее с мясом, луком и рисом, вливаем бульон или воду, добавляем томатную пасту. Тушим 30-40 минут.
За 10 минут до готовности пассеруем муку на сливочном масле, добавляем к капусте. Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем ленивые голубцы в жаропрочное блюдо, и отправляем на 15 минут в духовку.
Мясной или овощной бульон заправляем сметаной и томатным пюре. Заливаем ленивые голубцы этим бульоном и тушим 45-50 минут в жарочном шкафу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить голубцы, недавно приготовила ленивые голубцы с рисом и фаршем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Рецепт ленивых детских голубцов суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Для ленивых детских голубцов вроде не сложно, можно попробовать.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - kralicheva_75 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю ленивые детские голубцы)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить ленивые детские голубцы только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят ленивые голубцы с красной капустой.