Голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин
Голубцы и тефтели получаются очень нежными, ароматными! Наконец-то появилась молодая капуста, да здравствует весна!) Как-то выкладывали похожий рецепт ленивых голубцов с рисом и фаршем. Любителям голубцов понравится.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 82 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- молодая капуста 1 вилок
- фарш говяжий 650 г
- лук репчатый (в начинку и в поджарку) 2 шт.
- морковь 1 шт.
- рис красный рубин 0,3 стак.
- зелень укропа и петрушки (в начинку) 1 пуч
- чеснок 2 зуб
- перец сладкий 1 шт.
- сметана 300 г
- черный молотый перец, соль (по вкусу)
- топленое сливочное масло 1 ст.л.
Готовим голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин
Вилок капусты разобрать, листья приварить.
Дать стечь воде, отрезать толстую часть стебля листа.
В фар добавить нарезанный лук, зелень, соль, перец и отваренный красный рис.
В листья выложить по 1,5 ст. л. начинки.
Завернуть голубцы.
Растопить топленое сливочное масло.
Обжарить голубцы.
Переложить в сотейник.
У меня осталось немного начинки, я сформировала тефтели и обкатила их в муке, тоже обжарила.
На той же сковороде со сливочным маслом делаем поджарку из лука, моркови, чеснока и болгарского перца, немного солим.
Добавляем сметану и стакан воды, даем закипеть.
Заливаем голубцы и под крышкой томим 40 минут на небольшом огне.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить голубцы, недавно приготовила голубцы в мультиварке с фаршем и рисом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по голубцам из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Получилось отменно!
adoror, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Замечательный рецепт. Думаю, любителям голубцов из савойской капусты должно понравится.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ой...как вкусно!!! Обожаю голубцы из молодой капусты с говядиной и красным рисом рубин!!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо adoror за отличные и простые рецепты!