Рис басмати со сливочной курицей по-индийски
Как-то выкладывали похожий рецепт риса басмати с овощами. Любителям гарниров понравится.
Простой рецепт индийской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 164 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гарниров
Ингредиенты
- куриная грудка 400-500 г
- томатная паста 400 г
- рис басмати 400 г
- помидоры 1 шт.
- сливки 1/2 стак.
- масло сливочное 4 ст.л.
- лук репчатый 1/2 головки
- чеснок 5 зубчиков
- петрушка 1 пучок
- чесночный порошок 1 ч.л.
- куркума 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- перец красный молотый 1/2 ч.л.
- перец черный молотый 1/2 ч.л.
- кориандр молотый 1/2 ч.л.
- кардамон 1/2 ч.л.
- зира 1/2 ч.л.
Готовим рис басмати со сливочной курицей по-индийски
Накануне приготовления блюда нужно смешать зиру, кардамон, молотый кориандр и красный перец, черный перец, сок лайма, давленый чеснок. Смесь поместить в пластиковый пакет вместе с куриным филе. Оставить на ночь в холодильнике для маринования.
Растопить в сковороде большого размера сливочное масло. Спассеровать рубленый репчатый лук до прозрачного состояния. Добавить куриное мясо, жарить по пять минут с каждой стороны. Подлить томатную пасту с нарезанными свежими помидорами, тушить под крышкой в течение получаса.
При готовности курицы подлить сливки и посыпать блюдо мелко нарубленной петрушкой. Перемешать. Отварить в воде рис вместе с куркумой и порошком из чеснока. Выложить готовый рис на тарелки, сверху - курица в соусе. Рис басмати со сливочной курицей по-индийски готов.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гарниры, недавно приготовила картошку с курицей в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Можно нарушить классический рецепт и подать приготовленную таким образом курицу не с рисом, а с овощным рагу или с картофелем.
Комментарии к рецепту
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
yulya82, спасибо большое!!!)
Обязательно сделаю, спасибо!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рис басмати со сливочной курицей по-индийски, спасибо огромное за рецептик!!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Вкуснятина, обожаю рис басмати со сливочной курицей по-индийски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yulya82 :)
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Наверно нужно порепетировать приготовление кофе по-индийски. А то вдруг опростоволосимся.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Очень довольна рисом басмати со сливочной курицей по-индийски! Благодарю за рецепт.