Сырные фрикадельки с грибным рисом
Маленькие биточки с сырной начинкой, ароматный гарнир с грибами и винным соусом. Стоит того, чтобы постоять на кухне! Как-то выкладывали похожий рецепт фрикаделек без яиц. Любителям фрикаделек понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 430 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт фрикаделек
Ингредиенты
- шампиньоны 300 г
- лук репчатый 2 шт.
- масло оливковое 3-4 ст.л.
- соль, перец
- рис 250 г
- вино белое сухое 125 мл
- сливки 400 мл
- сыр "Эдам" 50 г
- томаты вяленые 50 г
- фарш мясной 600 г
- яйцо куриное 1
- сухари панировочные 4 ст.л.
- горчица 1 ч.л.
- орегано 3-4 веточки
- масло сливочное 1 ст.л.
Готовим сырные фрикадельки с грибным рисом
Шампиньоны почистите и разрежьте на половинки или четвертинки в зависимости от размера. Лук почистите и нарежьте кубиками. Разогрейте в кастрюле 2 ст. л. оливкового масла и, помешивая, припустите грибы до золотистого цвета. Приправьте солью и перцем, снимите со сковородки.2. В оставшемся после обжаривания грибов масле припустите половину лука. Добавьте рис и обжарьте его. Влейте вино и сливки, доведите до кипения и томите примерно 20 минут.3. Тем временем для приготовления фрикаделек разрежьте сыр на 8 кубиков. Томаты нарежьте мелкими кубиками. Смешайте фарш, оставшийся лук, томаты, яйцо, панировочные сухари и горчицу. Приправьте солью и перцем. Из получившейся массы слепите 8 фрикаделек, вкладывая внутрь каждой кубик сыра. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. оливкового масла и хорошо обжарьте фрикадельки.4. Орегано вымойте и порубите. Подмешайте к рису вместе со сливочным маслом и грибами, слегка прогрейте. Приправьте по вкусу солью и перцем, все разложите по тарелкам и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила рыбные фрикадельки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень люблю сырные фрикадельки с грибным рисом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Прекрасный рецепт!
Лучше делать сырные фрикадельки с грибным рисом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Обязательно попробую сырные фрикадельки с грибным рисом, это вкусно.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Столько нового узнала про сырные фрикадельки с грибным рисом!
Спасибо!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт сырных фрикаделек с грибным рисом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!