Еще одно блюдо в сторону Азии. Так сказать, ОЧЕНЬ вольные вариации на тему. Которые, собственно, очень высоко оценила моя ненаглядная команда дегустаторов-любителей всякой-разной азиатской кухни.
Фрикадельки в рецепте приготовлены из свинины. Но вы с таким же успехом можете использовать куриный или говяжий фарш - тут уж что вам больше по душе и по настроению. Гарнир - традиционный рис или лапша - рисовая или яичная. Как-то выкладывали похожий рецепт фрикаделек в сметанном соусе. Любителям фрикаделек понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 443 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт фрикаделек
Максимально мелко рубим лук. Смешиваем с мясным фаршем, сухарями и яйцом, солим по вкусу. Хорошо вымешиваем.
Сладкий перец нарезаем на небольшие кусочки, сельдерей рубим поперек на ломтики толщиной 2-3 мм.
Из фарша формируем маленькие фрикадельки диаметром 3-3,5 см.
В несколько заходов обжариваем фрикадельки на среднем огне на растительном масле.
Перекладываем на тарелку.
В туже сковороду кладем овощи и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния (аль денте), около 6-7 минут.
Пока жарятся овощи, готовим жидкую часть соуса. Для этого смешиваем крахмал, соевый соус, ананасовый сироп, уксус и сахар.
Добавляем соус в сковороду к овощам, туда же кладем нарезанные на небольшие кусочки ананасы и возвращаем фрикадельки. Готовим до загустения соуса и снимаем с огня.
Подаем с рисом или лапшой.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила фрикадельки в грибном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Полина, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Супер!
у меня нет слов .
Сейчас буду готовить это чудо:)
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Приготовила.
Едим.
Но от фрикаделек с ананасами в кисло-сладком соусе я ожидала бО'льшего!!!
Рецепт фрикаделек с ананасами в кисло-сладком соусе очень классный, хочу еще попробовать фрикадельки в молочном соусе.