Бастурма из говядины по-армянски
Рецепт бастурмы из говядины по-армянски для ценителей пикантной холодной закуски. Смотрим и записываем рецепт уже сейчас! Как-то выкладывали похожий рецепт бастурмы. Любителям бастурмы понравится.
Простой рецепт армянской кухни. Его можно приготовить за 18240 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 134 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бастурмы , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Классические рецепты
Ингредиенты
- Говядина — 700 г
- Соль — 500 г
- Перец — 80 г
- Хмели-сунели — 80 г
- Перец красный — 60 г
Готовим бастурму из говядины по-армянски
Подготовьте ингредиенты.
Соль развели в воде, положили промытое мясо. Отправили в холодильник на двое суток. Вилки для того, чтобы не всплыло и не обветрилось.
Затем мясо достали и промыли. Можно еще придавить чем-то и под углом поставить, чтобы вода стекла.
Смешиваем все приправы в одной емкости и обваливаем в них хорошенько мясо.
С помощью иглы и нитки делаем петлю в мясе. Если приправы где-то обсыпались, то еще раз обваливаем.
Завернули в марлю и нитками перевязали. Подвесили на карниз или балку. Остается ждать две недели.
Готовую бастурму из говядины по-армянски подаем, тонко нарезав и украсив зеленью. Рекомендую с пивом. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бастурму, недавно приготовила бастурму из свинины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Для приготовления бастурмы из говядины по-армянски нам понадобится говяжья вырезка, пакетик соли и перца, полпакетика хмели-сунели, полпакетика красного жгучего перца, а также можно еще добавить сушеного чеснока. Готовится такая бастурма около двух недель в общей сложности. Смотрим далее рецепт.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецептик бастурмы из говядины по-армянски. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Очень очень вкусно получилось!!!
Mina, спасибо.
Приготовила бастурму из говядины по-армянски.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Удобная у вас инструкция по приготовлению бастурмы из говядины по-армянски получилась
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, mina, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
бастурму из говядины по-армянски готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!