Тирамису зимняя сказка
Это настоящий зимний вариант десерта! Сочная, яркая, сладкая хурма отлично сочетается с хвойной свежестью розмарина, а кофе и крем только подчеркивают этот союз. Как-то выкладывали похожий рецепт тирамису без яиц. Любителям тирамису понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 708 кКал. Повод приготовления этого рецепта: романтический ужин, ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тирамису , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- яйца - 6 шт.
- рикотта (мягкий творог) - 500 г
- сахар - 150 г
- коньяк - 50 мл
- крепкий кофе - 500 мл
- печенье (в идеале Савоярди) - 14 шт.
- хурма - 4-5 шт. среднего размера
- свежий розмарин
- какао
Готовим тирамису зимняя сказка
Сварить крепкий кофе, перелить в глубокую тарелку, добавить коньяк.
Отделить белки от желтков. Глубокую миску с желтками и сахаром поставить на водяную баню. Энергично помешивая, довести смесь до густого состояния. После этого поставить миску на лед или в холодную воду, не переставая мешать до тех пор, пока масса не остынет.
Мелко нарезать хурму и розмарин. Смешать их и оставить на полчаса пропитаться ароматами друг друга.
В остывшую массу добавить рикотту и взбить на малых оборотах.
Отдельно взбить белки до устойчивых пиков. Аккуратно в несколько приемов вмешать их лопаткой в массу.
Сборка: На дно бокалов положить по ложке крема. Печенье разрезать пополам. Обмакнуть половинки печенья сахарной стороной в кофе, и положить по 2 шт. в бокал. Затем выложить слой крема - слой хурмы - слой крема - слой смоченного печенья - слой крема - слой хурмы - слой крема.
Бокалы с тирамису убрать на ночь в холодильник.
Перед подачей тирамису посыпать какао. По желанию десерт можно украсить дольками хурмы и розмарином.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тирамису, недавно приготовила тирамису. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Какая красота…
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла тирамису зимняя сказка. Вот я ему и приготовлю.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тирамису зимняя сказка мой любимый!!!
Ни разу не пробовала мандариновый тирамису, но думаю, будет вкусно.
Вот это да! Какой красивый рецептик тирамису зимняя сказка! А вкусный и простой!
Спасибо за отличный рецепт!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тирамису зимняя сказка.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
ОО, мой любимы рецептик тирамису зимняя сказка
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.