Name: тирамису без яиц
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Сыр Маскарпоне 250 г; Сливки 33% 250 мл; Ликер Амаретто 40 мл; Апельсин 2 шт.; Печенье савоярди 12 шт.; Сахарная пудра 150 г; Кофе натуральный 1 ст.л.; Шоколад молочный 80 г; Мята свежая для декора

Общее время 25 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 273 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

martutel

Ингредиенты

Сыр Маскарпоне 250 г
Сливки 33% 250 мл
Ликер Амаретто 40 мл
Апельсин 2 шт.
Печенье савоярди 12 шт.
Сахарная пудра 150 г
Кофе натуральный 1 ст.л.
Шоколад молочный 80 г
Мята свежая для декора

Готовим тирамису без яиц

С апельсинов снять цедру, выдавить сок, процедить, чтобы удалить мелкие косточки.

Сварить 80 мл кофе, процедить, добавить апельсиновую цедру и немного остудить, влить ликер Амаретто.

Маскарпоне взбить в пышную массу со сливками, сахарной пудрой и соком апельсина.

На дно порционных стаканчиков выложить по 2-3 ст. л взбитого Маскарпоне.

Слоем уложить бисквитное печенье - полить кофейно-ликерной смесью. В классическом варианте используется савоярди, в данном случае - печенье амаретти, тоже итальянское, почти аутентичное для десерта "Тирамису".

Накрыть слой печенья кремом.

Шоколад натереть на средней терке и обильно присыпать верх "Тирамису". До подачи держать в холодильнике. Декорировать веточкой свежей мяты при подаче.

Рецепт "Тирамису без яиц" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тирамису, недавно приготовила тирамису персиковый. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.