Тирамису с лимончелло
Это совершенно не классический вариант тирамису, но я сразу в него влюбился, когда увидел идею. Очень свежий, пронзительно-яркий, приятно-алкогольный и ни грамма какао. А кстати, многие не любят какао или у них на него аллергия, тогда это абсолютно Ваш рецепт! Как-то выкладывали похожий рецепт тирамису без яиц. Любителям тирамису понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 180 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тирамису
Ингредиенты
- маскарпоне - 500 г
- печенье - 25 шт.
- сливки - 85 мл
- сахарная пудра - 100 г
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- шоколад белый - 100 г
- сахар - 100 г
- вода - ½ шт.
- лимонный сок - ⅓ шт.
Готовим тирамису с лимончелло
В небольшой кастрюле соединить воду, сок, лимончелло и сахар. Поставить на огонь, довести до кипения, и проварить несколько минут, помешивая, до растворения сахара. В процессе протестировать на соотношение сахара/лимонного сока - возможно скорректируете на свой вкус. Снять с огня, остудить.
Маскарпоне соединить с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, хорошо растереть миксером/венчиком. Отдельно взбить сливки до легких пиков, аккуратно подмешать к крему.
Савоярди поочередно обмакнуть в остывший сироп, после чего выложить в форму. Поверх можно еще слегка полить печенье сиропом. Поверх выложить крем, если высота формы позволяет, слои повторить (у меня в один слой), последним должен быть маскарпоне. Форму затянуть пленкой и убрать в холодильник хотя бы на 2-3 часа, а лучше дольше. При подаче присыпать тертым шоколадом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тирамису, недавно приготовила тирамису. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Приготовила тирамису с лимончелло по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте торта-тирамису.
Очень интересный рецепт тирамису с лимончелло, сегодня обязательно попробую приготовить.
Бесподобный рецепт тирамису с лимончелло!!!
Все получилось, спасибо, Макеева!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тирамису с лимончелло, оценили.
Сувенир и только!
Скорее бы попробовать)
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!