Тирамису со сливочным ликером
Как-то выкладывали похожий рецепт тирамису без яиц. Любителям тирамису понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 662 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тирамису
Ингредиенты
- Сыр маскарпоне 250 г
- Сахар 50 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Печенье савоярди 12 шт.
- Какао-порошок по вкусу
- Свежесваренный кофе 200 мл
- Сливочный ликер 2 столовые ложки
Готовим тирамису со сливочным ликером
Отделить желтки от белков.
Желтки тщательно перемешать с сахаром до получения однородной массы.
В полученную смесь добавить маскарпоне и снова тщательно перемешать. Я использовала блендер и смешивала все на маленькой скорости, чтобы в массе не появились пузырьки.
В заранее подготовленный кофе, уже остывший, добавить ликер.
Палочки печенья быстрым движением обмакнуть в кофе и выложить в форму плотным рядом.
Белки, которые мы отделили от желтков в самом начале работы, взбить венчиком до получение стойкой пышной пены. Влить пену в массу с маскарпоне и снова перемешать.
Выложить 2/3 крема на печенье.
Поверх крема выложить второй слой печенья, также смоченного кофе.
На печенье выложить остатки крема.
Поставить десерт в холодильник, минимум на 6 часов. Перед подачей посыпать десерт какао.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тирамису, недавно приготовила тирамису. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Кофе лучше делать крепкий, в идеале эспрессо. Ликер должен быть сливочный, без других добавок (мяты, клубники и т. п.) Кофе лучше перелить в глубокую тарелку и обмакивать печенье, держа его горизонтально, т. к. при вертикальном погружении печенье вбирает слишком много жидкости.
Комментарии к рецепту
Здравствуйте mini_!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Попробую приготовить тирамису со сливочным ликером.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Какой замечательный рецепт тирамису со сливочным ликером - яркий, красочный и аппетитный!
Последнее время увлеклась приготовлением тирамису для влюбленных, мужу нравится.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Mini_!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Привет!
Я не ем тирамису со сливочным ликером!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Готовится элементарно)
Очень очень вкусно!
Делала тирамису со сливочным ликером накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Vkysno, spasibo.
Mini_! Спасибо за рецепт!
тирамису со сливочным ликером готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Mini_, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.