Тирамису с шоколадным ликером

Как приготовить тирамису с шоколадным ликером
Фотография тирамису с шоколадным ликером
Общее время 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 4563 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Сыр маскарпоне 250 г
  • Печенье савоярди 30 шт.
  • Сахарная пудра 75 г
  • Крепкий кофе 125 мл
  • Темный шоколад 75 г
  • Шоколадный ликер 60 мл

Готовим тирамису с шоколадным ликером

Взбить венчиком маскапоне, пока он не станет совсем мягким. В другой миске взбить желтки и сахар добела в течение 5 минут, добавить их по ложке к маскапоне, взбивая венчиком. В отдельной очень чистой миске взбить белки до мягких пиков и по одной ложке добавить в маскапоне.

Соединить кофе и ром в форме с невысокими краями, затем обмакнуть в кофе 15 печений (половину). Укладывать пропитанное печенье на дно формы или вазочки.

Выложить половину смеси с маскапоне на печенье. Окунуть оставшееся печенье в кофе и уложить плотным слоем. Сверху выложить второй слой маскапоне. Слегка постучать по вазочке или форме, чтобы слои сравнялись. Охлаждать как минимум 3 часа, лучше оставить на ночь.

Перед тем, как подавать, посыпать сверху тертым шоколадом и просеять какао порошок.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тирамису, недавно приготовила тирамису. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Шоколад должен быть очень твердым, чтобы его легко было тереть. Можно посыпать и белым шоколадом, украсив стружками черного шоколада. Просто положите его в холодильник на 20 минут перед использованием. Также можно украсить сверху несколькими кофейными зернами, окунув их предварительно в шоколад.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Баронина Женя

Это мой самый любимый рецепт тирамису с шоколадным ликером, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Ольга Димина

Изумительно вкусно…

marianna

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Диана, что так же вкусно.

Пилина Тоня

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Диана за прекрасный рецепт!

Трегубова Вита

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

oderi

Очень вкусно и всегда к столу

aleksanyan_97

Несу свеженькое! Рецепт тирамису с кофейным ликером и ромом, обязательно к ознакомлению).

Мусиенко Алеся

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!