Тирамису с кофейным ликером и ромом
Как-то выкладывали похожий рецепт блинчиков тирамису. Любителям тирамису понравится.
Несложный рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 447 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, пасха, романтический ужин. Нам понадобится миксер. Рецепт тирамису с кофейным ликером и ромом относится к ову-лакто. Блюдо мы будем без термообработки.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт тирамису , Рецепты на ужин, Рецепты на день рождения
Ингредиенты
- 1 кг сыра Маскарпоне
- 10 палочек бисквитного печенья
- 6 яиц
- 60 мл кофейного ликера Kahlua
- 200 мл темного рома
- 15 г листового желатина
- 140 г свежесваренного черного кофе
- порошок какао
- 200 г сахара
- 200 г воды
Готовим тирамису с кофейным ликером и ромом
Для начала аккуратно отделите белки от желтков. Желатин замочите в холодной воде. Желток взбейте до белого цвета и увеличения в объеме. Сварите сахарный сироп и доведите его до температуры примерно 120 С. Распустите в нем желатин. Тонкой струйкой, не прекращая взбивать желтки, влейте желатиновый сироп. Продолжайте взбивать, пока смесь не остынет примерно до 50 С.
Сыр Маскарпоне перемешайте венчиком до однородности, добавьте взбитые желтки. Отдельно взбейте белок в устойчивую пену и вмешайте его в сырный крем.
Печенье разломите пополам. Приготовьте промочку для печенья Савоярди, смешав кофейный ликер, ром, кофе и 200 г сахарного сиропа.
В пластиковую емкость для тирамису выкложите половину крема. Печенье обмакните в промочку. Выложите по две половинки в середину, сверху равномерно распределите оставшийся крем. Посыпьте какао-порошком.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тирамису, недавно приготовила тирамису без яиц. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Готовила вчера тирамису с кофейным ликером и ромом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду тирамису с кофейным ликером и ромом.
Idesoun, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
тирамису с кофейным ликером и ромом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тирамису с кофейным ликером и ромом обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Тирамису с кофейным ликером и ромом просто вкусняшка!!!
Мы тоже недавно первый раз делали тирамису с кофейным ликером и ромом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Можно похвастаюсь? Сделала тирамису с шоколадным ликером irala.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-s-shokoladnym-likerom - так здорово!
Вчера приготовила тирамису с кофейным ликером и ромом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
ОЧ вкусно получилось)