Блинчики тирамису
В кулинарном мире Франция гордо носит титул королевы десертов, но главный герой нашего сегодняшнего рецепта тирамису вовсе не оттуда. Тирамису придумали в Италии, и в настоящее время кофейную сладость можно заказать практически в любом европейском ресторане.
А десерт, о котором расскажет вам редакция Со Вкусом, заказать где-либо будет сложно. Пышные блинчики Тирамису нежное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Немного крема, и у вас получится блинный торт. Для приготовления используйте сыр маскарпоне или взбитые до однородного состояния домашние творог и сметану. Как-то выкладывали похожий рецепт тирамису без яиц. Любителям тирамису понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 4563 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт тирамису
Ингредиенты
- Сахарная пудра 125 г
- Яйцо 4 шт.
- Молоко 300 мл
- Сметана 100 мл
- Эспрессо 18 мл
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сода 0,5 ч.л.
- Сливки 200 мл
- Сыр маскарпоне 70 г
- Подсолнечное масло по вкусу
Готовим блинчики тирамису
Взбейте венчиком или миксером маскарпоне, сливки и сахар. Крем готов! Поставьте его в холодильник.
Смешайте муку, 25 г сахарной пудры, какао, соль и соду. Затем отдельно смешайте сметану с молоком.
Отделите белки от желтков. Белки взбейте с 50 г сахарной пудры, затем желтки с 50 г сахарной пудры.
Смешайте жидкую смесь из сметаны и молока с сыпучими продуктами. Введите желтки, снова перемешайте, затем эспрессо и еще раз все перемешайте. Белки добавьте небольшими порциями в последнюю очередь.
Жарьте блинчики на растительном масле или смальце с обеих сторон. Подавайте их с охлажденным сливочным кремом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тирамису, недавно приготовила тирамису. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Кстати, домашний маскарпоне можно приготовить из сливок и лимонного сока по нашему рецепту. Традиционно в тирамису добавляется коньяк или бренди, а для тех, кто любит более мягкий вкус бейлис. Ложечка алкоголя и немного ванилина отлично впишутся в наш рецепт десертных блинчиков, а украсить блюдо можно свежими ягодами. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Zagorodnikh_70!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Не перестаю удивляться! Класс!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Рецепт свекольного тирамису тоже интересный вариант.
Отлично, блинчики тирамису — супер, понравилось всем!