Торт-суфле птичье молоко без выпечки

Измельчить печенье в крошку, смешать с размягченным сл. маслом, выложить в разъемную форму (хорошо утрамбовать) и поставить в холодильник.

Пока корж в холодильнике заливаем желатин холодной водой, когда набухнет, смешать с половиной сахара (25г) и поставить на огонь, до полного растворения. Остудить! Делаем суфле: Белки взбиваем в крутую пену постепенно добавляя сахар (25г) это оставшаяся доза и ванильный сахар. Масло комнатной температуры взбиваем со сгущенкой до однородного состояния. К белкам добавляем остывший желатин и взбитое масло, все перемешать миксером. На коржик выкладываем готовое суфле, сверху любые фрукты и заливаем желе. (если желе из пакета, то разводим меньшим количеством воды чем указано на упаковке.) Например: не на 400 мл. а на 250 мл. И ставим в холодильник до полного застывания.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить суфле, недавно приготовила творожный торт-суфле. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.