Греческий кулич на пасху
Про греческий кулич можно сказать только одно: это просто волшебная выпечка. Сладкая, ароматная, тающая во рту. Кулич долго сохраняет мягкость. Смотрите, как приготовить Греческий кулич на Пасху. Как-то выкладывали похожий рецепт кулича. Любителям пасхи понравится.
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 982 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, пасха.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пасхи , Праздничные рецепты, Вкусные рецепты, Красивые рецепты
Ингредиенты
- Мука — 900 г
- Сливочное масло — 75 г
- Молоко — 120 мл
- Вода — 120 мл
- Свежие дрожжи — 40 г
- Сахар — 160 г
- Яйцо — 3 шт.
- Махлеп — 5 г
- Кунжут — 4 ст.л.
Готовим греческий кулич на пасху
Подготовьте продукты. Приступим!
Дрожжи растворите в теплом молоке с добавлением щепотки сахара и соли.
Всыпьте пару столовых ложек муки, перемешайте и дайте опаре подняться минут 15.
Взбейте яйца с водой и сахаром. Влейте в опару. Добавьте растопленное сливочное масло, махлеп, муку.
Замесите мягкое тесто, накройте сухой салфеткой и уберите в тепло на 1,5 часа.
Тесто должно хорошо увеличится в объеме. Осадите его руками.
Разделите тесто на 2 части. Каждую часть еще на 4 части. Скатайте жгуты. Муку не используйте.
Сплетите две косички (для каждой косички используйте по 4 жгута), такая косичка будет более объемная и красивая. В первом варианте кулича просто смажьте его желтком и посыпьте кунжутом. Во втором варианте вставьте в кулич три вареных вкрутую яйца. Яйца предварительно нужно смазать растительным маслом, чтобы не прилипли к тесту. Отправьте куличи в духовку на 40 минут, температура 180 градусов.
Угощайтесь!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пасху, недавно приготовила кулич с изюмом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Греческий кулич можно приготовить двумя способами: с яйцами и без. Я покажу оба варианта, как оформить. В тесто можно добавить экстракт ванили или миндаля. В оригинальном рецепте добавляется махлеп, это ядрышки из косточек вишни, они имеют очень приятный миндальный аромат. Давайте смотреть рецепт!
Комментарии к рецепту
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Очень своевременно выставлен рецепт. izeseral2001, Спасибо!
Буду к вам заходить чаще.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Есть рецепт пасхального кулича на пасху, девочки уже готовили.
А я всегда готовлю с izeseral2001 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Izeseral2001, спасибо.
Вчера попробовала греческий кулич на пасху сделать.
Все получилось.
Греческий кулич на пасху — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.