Клюквенный мусс с манной крупой

Как приготовить клюквенный мусс с манной крупой
Фотография клюквенного мусса с манной крупой
Общее время 3 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 99 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #Вода - 650 мл
  • Клюква - 200 г
  • Сахар - 200 г
  • Манка - 4 ст.л.

Украшение:

  • Клюква - по вкусу
  • Взбитые сливки - по вкусу
  • Мята - по вкусу

Готовим клюквенный мусс с манной крупой

Клюкву вымыть, перебрать, обсушить на бумажном полотенце и размять.

Добавить 50 мл воды и протереть через мелкое сито. Сок убрать в холодильник.

Отжатые ягоды залить 600 мл воды, варить 5 минут. Процедить.

Отвар поставить на маленький огонь, всыпать манную крупу и варить, помешивая, 20 минут.

Добавить сахар и довести до кипения.

В получившуюся массу влить клюквенный сок и взбивать миксером около 10 минут.

Разложить мусс по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа.

Перед подачей украсить взбитыми сливками, ягодами клюквы и листиками мяты.

Примечание:

Чтобы не заморачиваться с протиранием через сито, можно в течение 2 секунд измельчить клюкву блендером, а потом уже отделить жмых от сока, протерев через мелкое сито.

Количество сахара в десерте можно как увеличивать, так и уменьшать.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мусс, недавно приготовила мусс из вишни. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Терекбаева Лика

Ну, это было превосходно!
клюквенный мусс с манной крупой вместе с пальцами едва не съела)

zoya

Очень интересный рецепт клюквенного мусса с манной крупой, сегодня обязательно попробую приготовить.

ezyidin

Очень простой рецепт клюквенного мусса с манной крупой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть клюквенного мусса с манной крупой из магазина.;)
Спасибо Вам, ofranes, за рецепты.

Такахо Виктория

Очень люблю клюквенный мусс с манной крупой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Ира Крашенинникова

Обязательно попробую клюквенный мусс с манной крупой, это вкусно.

oleelonge

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

tanyusha92

УРА!!! Свершилось!
Я сделала клюквенный мусс с манной крупой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

kristyusha71

Посмотрите рецепт карамельного мусса, не пожалеете.

Полли Аймакова

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Никанорова Василина

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Дария Красносельских

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею клюквенного мусса с манной крупой.