Клюквенный мусс с манной крупой
Самый известный десерт из клюквы к новогоднему столу.
Впервые клюквенный мусс я попробовала в гостях у своей свекрови. Вместо торта она подала этот мусс в небольших стаканчиках. Это было очень необычно и для меня непривычно: как же так, праздник - и без торта? Однако десерт прижился и в моем меню - теперь я готовлю его практически каждую зиму. Как-то выкладывали похожий рецепт клюквенного мусса. Любителям мусса понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 99 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мусса , Красивые рецепты
Ингредиенты
Украшение:
- Клюква - по вкусу
- Взбитые сливки - по вкусу
- Мята - по вкусу
Готовим клюквенный мусс с манной крупой
Клюкву вымыть, перебрать, обсушить на бумажном полотенце и размять.
Добавить 50 мл воды и протереть через мелкое сито. Сок убрать в холодильник.
Отжатые ягоды залить 600 мл воды, варить 5 минут. Процедить.
Отвар поставить на маленький огонь, всыпать манную крупу и варить, помешивая, 20 минут.
Добавить сахар и довести до кипения.
В получившуюся массу влить клюквенный сок и взбивать миксером около 10 минут.
Разложить мусс по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа.
Перед подачей украсить взбитыми сливками, ягодами клюквы и листиками мяты.
Примечание:
Чтобы не заморачиваться с протиранием через сито, можно в течение 2 секунд измельчить клюкву блендером, а потом уже отделить жмых от сока, протерев через мелкое сито.
Количество сахара в десерте можно как увеличивать, так и уменьшать.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мусс, недавно приготовила мусс из вишни. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ну, это было превосходно!
клюквенный мусс с манной крупой вместе с пальцами едва не съела)
Очень интересный рецепт клюквенного мусса с манной крупой, сегодня обязательно попробую приготовить.
Очень простой рецепт клюквенного мусса с манной крупой, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть клюквенного мусса с манной крупой из магазина.;)
Спасибо Вам, ofranes, за рецепты.
Очень люблю клюквенный мусс с манной крупой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Обязательно попробую клюквенный мусс с манной крупой, это вкусно.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
УРА!!! Свершилось!
Я сделала клюквенный мусс с манной крупой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Посмотрите рецепт карамельного мусса, не пожалеете.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею клюквенного мусса с манной крупой.